Yukarı Yahyalar Mahallesi’nde doğup büyüyen Onur Kurnaz, babadan kalan 15 dönümlük boş arazisini meyve bahçesine çevirerek kendi işinin patronu oldu. 42 yaşında, evli ve iki çocuk babası olan Kurnaz, uzun yıllar pide ve lahmacun ustası olarak çalıştıktan sonra 2020 yılında akrabasının tavsiyesiyle aronya yetiştiriciliğini keşfetti. İnternetten yaptığı araştırmalar ve değerlendirmenin ardından bu ürünü denemeye karar verdi.
Babasından kalan arazinin bir kısmında aronya yetiştirmeye başlayan Kurnaz, ardından kalan bölümlere frambuaz ve böğürtlen ekerek üretim yelpazesini genişletti. Bahçesinde ilk hasadı iki yıl içinde almayı başaran girişimci, beş yıl içerisinde dekar başına yaklaşık 3,5 ton verime ulaştı. Ürünlerini çevre illerin yanı sıra İstanbul, Ankara ve Antalya gibi büyük şehirlere de gönderen Kurnaz, ürünlerin yoğun talep gördüğünü ifade ediyor.
“Ürünlerimiz yoğun talep görüyor,” diyen Kurnaz, AA muhabirine aronya hakkında bilgi verirken antioksidan açısından zengin ve sağlık için faydalı bir meyve olduğuna dikkat çekti. Aynı zamanda kazançlı bir yatırım olduğunu söyleyerek, “Babasından kalan araziyi tarıma kazandırdım ve üretim yapmaya başladım” dedi.
Kurnaz, başlangıçta aronya ile işe başladığını, daha sonra frambuaz ve böğürtlen eklediğini ifade ederek ekledi: “Çok şükür kazançlı bir iş; hasat zamanı her gün 8 çalışanımız oluyor ve onlar da bu araziden para kazanıyor.”
Girişimci, frambuazlarda dönüm başına 750 kilogram ile 1 ton arasında, böğürtlenlerde ise dönüm başına yaklaşık 1,5 ton verim elde ettiklerini belirtti. Aronyada ise dönüm başına 1 ila 1,5 ton arasında ürünü toplayabildiklerini söyledi. Ürünlerin pazarlamasını kendi yaptıklarını ve soğuk hava depolu araçları sayesinde İstanbul, Ankara ve Antalya’daki pastane sektörüne ulaşabildiklerini aktardı. Müşterilerinin artık kendilerini bulduğunu ifade eden Kurnaz, pazarlama sürecinde uğraşılan zorluklara da değindi.
Bitkilerde hastalık ve zararlıların kontrolü için Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile yakın iletişim halinde olduklarını belirten Kurnaz, gerekli durumlarda ekiplerin müdahale ettiğini söyledi. İlk senede tarlada su baskını yaşadıklarını hatırlatan girişimci, drenaj uygulanmasının faydasını gördüklerini belirtti. Ayrıca damlama sistemiyle sulama, örtü ve direk malzemeleri konusunda destek talep ettiklerini ve her konudaki yardımları için teşekkür etti.
