1 Haziran Dünya Süt Günü, sütün insan sağlığı için öneminin yanı sıra ekonomiye ve toplumsal yaşama katkıları hakkında farkındalık yaratma hedefiyle Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) öncülüğünde 2001 yılından bu yana her yıl 1 Haziran’da kutlanmaktadır.
Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF) süt ve süt ürünlerinin beslenmedeki rolüne şöyle dikkat çekmektedir: “Süt, dünyanın her yerinde, toplumların geleneklerine derinden nüfuz etmiş temel bir besindir. Süt ve süt ürünlerinin erişilebilirliği ve çok yönlü kullanımı, farklı kültürlerde, farklı beslenme alışkanlıklarında yer almasına olanak sağlar.”
Sütün Faydaları
Süt ve süt ürünleri içerdiği kalsiyum, B2 ve B12 vitaminleri, proteinler ve magnezyum, potasyum, iyot ile kemik sağlığına katkıda bulunur, kalp ve damar sağlığına iyi gelir; günlük öğün alışkanlıklarının bir parçası olması, genel beslenme kalitesini iyileştirir.
Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı’ndan Açıklama
1 Haziran Dünya Süt Günü nedeniyle bir açıklama yapan Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, süt ve süt ürünlerinin sağlıklı ve dengeli beslenme ihtiyacının karşılanmasında önemli bir rol oynadığını vurgulamıştır. Yılmaz, sütün ekonomiye ve toplumsal yaşama katkılarını da önemsediğini belirtmiştir.
Muharrem Yılmaz’ın konuşmasından bir alıntı: “Temel gıdamız süt, faydalı olduğu kadar, toplumunun tüm kesimleri tarafından da kolayca erişilebilir bir gıdadır. Üretim teknolojilerinde, lojistikte ve perakendecilikte sağlanan gelişmelerle verimlilikte de önemli aşamalar kaydedilmiştir.”
