Konya, son yıllarda yalnızca belediyecilik hizmetleriyle değil, gastronomi alanında da adını giderek güçlendiren bir destinasyon haline geldi. Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde düzenlenen GastroFest, Kalehan Ecdat Bahçesi’nde dört gün süren unutulmaz bir lezzet şöleni olarak katılımcılarına kapılarını açtı.
Emine Erdoğan’ın destekleyen rolü Festivalin açılışında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın bulunması, Konya’nın köklü mutfak kültürünün Türkiye’nin gastronomi değerleri arasındaki özel yerini bir kez daha vurguladı. Sürdürülebilir ve sağlıklı mutfak vizyonunun altını çizen Erdoğan, GastroFest’in hem yerelde hem de ulusal ölçekte güçlü bir markaya dönüştüğünün göstergesi olduğunu ifade etti. Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay ise 10 bin yıllık mutfak mirasını tüm Türkiye’ye anlatmaya kararlı olduklarını belirterek, bu yıl 180 şef katılımıyla çok daha kapsamlı bir festival hedeflediklerini söyledi.
Esnaf ve ziyaretçiler için olumlu ilerleyiş Festival boyunca yüzlerce stant açılarak yöresel ürünler, Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen ziyaretçilerle buluştu. Özellikle etli ekmek, tirit ve bamya çorbası gibi Konya’ya özgü lezzetler büyük ilgi gördü. Esnaf, hem satışlardan hem de tanıtım olanaklarından memnun olduklarını dile getirirken ziyaretçiler de Konya mutfağının zenginliğini keşfetmenin keyfini yaşadı.
Şeflerin ve kültürel etkinliklerin buluşması 180 şefin katılımıyla düzenlenen yarışmalar, atölyeler ve özel sunumlar festivalin öne çıkan bölümlerinden oldu. Ünlü Türk şefleri, Konya mutfağının kadim tatlarını modern dokunuşlarla yeniden yorumlayarak ziyaretçilere sundu. Ayrıca konserler, söyleşiler ve çocuklara özel etkinlik alanları festivalin her yaş grubuna hitap etmesini sağladı.
Konya, uzun süredir şehircilik ve altyapı yatırımlarındaki öncü rolünün yanı sıra gastronomi alanında da Türkiye’nin en iddialı şehirlerinden biri olarak öne çıkıyor. Emine Erdoğan’ın desteğiyle GastroFest, yalnızca bir festival olmaktan çıkarak Konya’nın gastronomide bir marka şehir olma yolculuğunun en belirgin göstergelerinden biri haline geldi.
