Ramazan yaklaştıkça gıda piyasasında görülen dalgalanmalar uzmanlar tarafından dijital karşılaştırma araçlarının kullanımı ve sıkı denetimlerin gerekliliği üzerinden ele alınmaya devam ediyor. TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, 28 Ocak ile 12 Şubat 2026 arasındaki incelemelerde 41 ürünün bulunduğunu ve yüzde 27 artış ile yüzde 14 azalış gözlendiğini açıkladı. Son 15 gün içinde en çok artan ürün pırasa olurken bunu yüzde 32.1 ile marul ve yüzde 27.4 ile kabak takip etti. En çok değer kaybeden ürün ise yüzde 9.6 ile yeşil mercimek oldu; onu yüzde 9 ile antepfıstığı ve yüzde 8.3 ile nohut izledi.
Vatandaşlara yönelik uyarılar Bayraktar, aynı markanın farklı marketlerdeki fiyat değişimini de hatırlatarak şu bulgulara dikkat çekti: Ankara’da aynı markanın aynı gramajındaki ürünlerin farklı marketlerdeki fiyat karşılaştırması sonucunda ayçiçek yağında yüzde 68.3, nohutta yaklaşık yüzde 41, tavukta yüzde 26.3, sütte yüzde 22.5 ve yoğurtta yüzde 19.9 oranlarında farklar görüldü. Tüketiciler, benzer ürünleri karşılaştırırken taklit ve tağşiş yapılan ürünlere karşı dikkatli olmalı, güvenilir yerlerden alışveriş yapmalı ve şüpheli ürünleri yetkililere bildirmeli.
Dana kıyma yerine kanatlı etli ve boya yapılan sucuk iddiaları Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapan gıdaların listesini güncelledi. Listeye 54 yeni ürün eklendi; sağlık açısından tehlike oluşturabilecek ürünler de dahil. Bakanlık, guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinde firmalar, markalar ve ürünler hakkında bilgiler yayımlıyor. Listede kıyma, zeytinyağı, tereyağı ve sucuk gibi ürünler yer alırken, bazı markaların sattığı ürünlerde kanatlı et veya boya tespiti yapıldığı belirtildi.
50 binden fazla fiyat tek yerde TÜBİTAK’ın Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı ve Merkez Bankası işbirliğiyle hayata geçirdiği Market Fiyatı uygulaması, vatandaşların hızlı ve güvenli karşılaştırma yapmasını sağlıyor. Android ve iOS üzerinden ücretsiz erişilebilen uygulama, yaklaşık 50 bine yakın ürünün fiyat bilgisini tek bir platformda topluyor. Bakan Mehmet Fatih Kacır, uygulamanın barkod okuyucu özelliği ile raf fiyat karşılaştırmasını daha da kolaylaştırdığını belirtti. Ayrıca İstanbul’da yapay zeka odaklı yaklaşımların ele alındığı Generation Next Summit’te ülkedeki veri merkezi ve yapay zeka yatırımlarından söz edildi.
