Ramazan yaklaşırken temel gıda ürünlerinde vatandaşın erişimini kolaylaştırmak amacıyla İG Toptancıları Çarşısı (İGTOT) esnafı, süt ürünleri, yağ, pirinç, kuru fasulye ve hurma gibi kalemlerde fiyatları sabitleme kararı aldığını duyurdu. Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Karlı, çarşının Avrupa’nın önde gelen gıda çarşılarından biri olduğunu ve yaklaşık 2 bin 300 araçlık otoparkıyla gıda çeşitliliğini sağlayan geniş bir ağ kurulduğunu belirtti. Ramazan ayı için yapılan toplantıda alınan bu kararın, mahalle halkına ve İstanbul halkına hizmet amacı taşıdığı vurgulandı.
Karlı, sabit fiyat uygulamasının sadece bu ramazan için değil, her yıl geleneksel olarak sürdürüleceğini ifade etti ve esnaf ile vatandaş için güvenli bir alışveriş ortamı oluşturmayı hedeflediklerini söyledi. Fiyatların kontrol altında tutulması için yönetim kurulu toplantılarının ve esnaf bilgilendirme çalışmalarının tümüyle yürütüldüğünü belirten Karlı, herhangi bir artış durumunda stoklarla destek sağlayacaklarını da sözlerine ekledi.
Et ürünlerinde beklenen talep artışına ilişkin görüşlerini paylaşan Süt ve Süt Ürünleri Toptancısı Onur Sefa Çakıloğlu, Ramazan’a özel olarak sabit fiyat uygulamasına geçileceklerini ve süt ürünleri ile kahvaltılık ve zeytin gibi şarküteri ürünlerinde de sabit fiyatı sürdüracaklarını kaydetti. Vatandaşların sahur sofralarında beyaz peynir, taze kaşar ve dilimli kaşar gibi ürünleri tercih ettiğini belirten Çakıloğlu, havaların düşük seyri nedeniyle et ürünlerine olan talebin Ramazan’da artacağını öngördü. Ayrıca ham madde maliyetlerindeki yükselişe rağmen stok ve verilen sözlerle zam yapılmayacağını ifade etti.
Hurma fiyatlarında da sabitlik hayata geçirildi. İGTOT Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve kuruyemiş toptancısı Cengiz Karadağ, hurma için sabit fiyat uygulamasını sürdürdüklerini ve vatandaşların bu ramazanda uygun fiyata hurma temin edebileceğini açıkladı. Fiyat aralığına dair bilgi paylaşan Karadağ, hurmanın 600–700 lira bandında sunulduğunu ve Medine hurması olarak bilinen Ramazan dönemi popülerliğinin bu aralıkta karşılandığını belirtti.
Kuru gıda ve bakliyatta da sabitlik hedeflenen diğer ürünler arasında 18 litrelik ayçiçek yağının 1600 lira, kuru fasulye 60 lira, kırmızı mercimek 80 lira ve yeşil mercimek 75 lira gibi rakamlar yer alıyor. Adem Lenger, çarşıdaki esnafın büyük çoğunluğunun bu kararı desteklediğini ve stoklar dahilinde fiyat dalgalanmalarının en aza indirilmesi amacıyla hareket ettiklerini ifade etti. Toptancıların bu yaklaşımıyla tüketicilerin Ramazan boyunca temel gıda ihtiyaçlarını rahatça temin edebileceğini sözlerine ekledi.
