Zeytinyağının Sağlık Üzerindeki Faydaları
Zeytinyağının sağlık üzerindeki olumlu etkileri, yüzyıllardır birçok bilimsel araştırmanın temel konusu olmuştur. Journal of The American College of Cardiology (JACC, Amerikan Kardiyoloji Okulu Dergisi) dergisinde yayımlanan bir çalışma, günlük olarak 7 gramdan fazla (yaklaşık yarım yemek kaşığı) zeytinyağı tüketiminin kalp hastalıkları, kanser, nörodejeneratif hastalıklar ve solunum problemleri gibi durumlara bağlı ölüm riskini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.
Artrit ve Zeytinyağı
Artrit, eklemleri etkileyen iltihaplı hastalıklar grubunu tanımlayan genel bir terimdir. Bu rahatsızlık, eklem ağrısı, sertlik, şişlik ve hareket kısıtlılığı gibi semptomlarla kendini gösterir. Artrit, birden fazla türü olan kronik bir hastalıktır ve gelişimi, yaş, genetik faktörler veya yaşam tarzı gibi etkenlere bağlıdır.
ZEYTİNYAĞININ ARTRİT ÜZERİNE ETKİLERİ
Amerikan Artrit Vakfı’na göre, sızma zeytinyağı, bağışıklık sisteminin aşırı tepkilerinden kaynaklanan iltihaplı hastalıklar için önemli bir koruma sağlayabilir. Özellikle romatizmal eklem iltihabı ve lupus gibi hastalıklar üzerinde olumlu etkiler yarattığı bildirilmektedir. Yapılan araştırmalar, zeytinyağındaki polifenollerin iltihabı azalttığını ve eklem ağrılarını hafiflettiğini göstermektedir. Bu faydalar, yalnızca eklemlerle sınırlı kalmayıp, vücudun genelinde iltihaplanmayı azaltıcı etkiler de sağlamaktadır. Bazı uzmanlar, zeytinyağının Akdeniz diyetinin sağlığa olan katkılarında merkezi bir rol oynadığını belirtmektedir. Ancak, artrit semptomlarını hafifletmek için kesin bir tüketim miktarı henüz netleşmemiştir.
Zeytinyağının yalnızca eklem sağlığı üzerinde değil, kalp-damar sağlığı, yaşa bağlı bilişsel gerileme, tip 2 diyabet ve kanser riskinin azalması gibi birçok alanda fayda sağladığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
KALP SAĞLIĞI ÜZERİNE ETKİLERİ
Artrit vakalarında kalp-damar sağlığı da büyük bir önem taşımaktadır. İspanyol Kalp Vakfı (FEC)’ne göre, sızma zeytinyağı:
- İyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırır.
- Kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürür.
- Kan basıncını düzenler.
- Tromboz riskini azaltır.
Bu etkiler, zeytinyağının yalnızca eklemler için değil, genel sağlık için de ne denli önemli bir besin kaynağı olduğunu ortaya koymaktadır. Bilimsel araştırmalar, zeytinyağının sadece artrit semptomlarını hafifletmekle kalmayıp, genel sağlık üzerinde de olumlu etkiler sağladığını göstermektedir. Ancak uzmanlar, zeytinyağının doğru miktarda tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Akdeniz diyetinin temel taşlarından biri olan bu yağ, hem iltihaplanmayı azaltan hem de kalp sağlığını destekleyen besin değerleriyle dikkat çekmektedir.
