Kanserli bireylerde beslenme, tedavi sürecinin önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, hem zihinsel dayanıklılığın korunması hem de vücudun direncinin güçlendirilmesi için iyi bir beslenme planının ve gerekli takviyelerin önemine vurgu yapıyor. Bilimsel çalışmalarda, beslenme yetersizliğinin bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve kaşeksi olarak adlandırılan aşırı kilo kaybının hastalığın gidişatını olumsuz etkilediği gösteriliyor.
Bazı kanser hastalarında iştah düşüklüğüne rağmen kilo alımı benzeri bir görünüm ortaya çıkabilir; ancak bu durumun ardında kas kitlesinin kaybı ve vücut yağında artışla kendini gösteren sakopenik obezite yatabilir. Bu tablo, vücutta kronik enflamasyonun göstergesi olarak değerlendiriliyor.
KİLO VE ENFLAMASYON ARASINDAKİ İLİŞKİ:
Kanserli bireylerde kronik enflamasyon ve beslenme bozukluğu tedaviye verilen yanıtı ve bağışıklık sisteminin gücünü etkiliyor. Beslenme bozukluğunda, bağışıklık hücrelerinin savunmayı güçlendiren maddelerin üretimi azalırken, obezitede yağ dokusunun salgıladığı bazı etkenler enflamasyonu tetikleyebiliyor. Böylece hem zayıflama hem de aşırı kilo alma durumları, kanserin seyrini olumsuz yönde etkileyebiliyor.
ÇEVRESEL ETKENLERİN ÖNemi:
Akciğer kanseri görülen hastalarda anti-inflamatuar ve antioksidan zengini yiyeceklerin tedavi sürecine olumlu katkısı bulunuyor. Rafine gıdalar ve yağlar, kanser gelişimini destekleyebilecek etkilere sahip olabilir. Sigara ve hava kirliliği gibi çevresel faktörlerle birlikte obezite de kanser oluşumunda önemli bir rol oynuyor. Kilo kontrolü ve sağlıklı beslenme, kanserden korunmanın temel adımları olarak öne çıkıyor ve Akdeniz tipi beslenmenin bu süreçte yararlı olabileceği üzerinde duruluyor.
DÜZENLİ SEBZE-MEYVE ve BİTKİSEL BESİNLERİN ÖNEMİ:
Yeni nesil öneriler, özellikle taze sebze ve meyvelerin tüketimini öne çıkarıyor. Bu grubun içinde çeşitli fitokimyasallar, antioksidanlar, lifler ve mineraller bulunuyor; bu bileşenler bağışıklığı güçlendirip kilo kontrolünde rol oynuyor. Ispanak, brokoli, Brüksel lahanası, havuç ve domates gibi sebzeler nişastasız sebze grubunu temsil ederken; kuersetin içeren besinler domates, kırmızı soğan, kara lahana gibi gıdalarda bulunuyor. Selenyum açısından zengin besinler arasında ıspanak, yeşil bezelye, balık ve yumurta gibi gıdalar yer alıyor. Karotenoidler ise havuç ve benzeri renkli sebzelerde yoğun olarak bulunuyor.
Bu besinler, kanser tedavisi sırasında kişinin diyetinin uzman hekim tarafından belirlenmesini gerektirir; bazı öğeler kemoterapi veya radyoterapi dönemlerinde kaçınılması gereken etkenler arasında sayılabilir. Radyoterapi gören hastalarda ise yutma güçlüğü nedeniyle yemek hazırlama ve tüketimde ekstra özen gerekmektedir. Kanser ameliyatı öncesi veya sonrası dönemde bağışıklık ve genel direnci artıran, yaygın enflamasyonu engelleyen gıdaların tercih edilmesi önerilir.
