Şef Daniel Humm, yalnızca bitki bazlı bir menüyle insanların dışlanabileceğini fark ettiğini açıkladı ve birlikte yemek yemenin kültürünü yeniden kucaklamak istediğini belirtti. Ancak bu karar, sosyal medya tepkileriyle ve PETA’nın boykot çağrılarıyla karşılandı.
Vegan menü, restoranın geniş müşteri kitlesini kaybetmesine yol açtı. Bu durum gastronomi çevrelerinde, bir geri adım olarak değil, gerçeğe dönüş olarak değerlendiriliyor.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
