Bitter Çikolatanın Diyabet Üzerindeki Etkileri
Kahvenin vazgeçilmez bir eşlikçisi olan bitter çikolatanın, diyabet riskini azalttığı yönünde önemli bulgular ortaya çıktı. Çin ve ABD’den araştırmacılar tarafından gerçekleştirilen “Çikolata Tüketimi ve Tip 2 Diyabet Riski” başlıklı çalışma, İngiltere’de yayımlanan BMJ dergisinde yayımlandı.
Çalışmanın Bulgu ve Sonuçları
1986-2021 yılları arasında yaklaşık 192 bin 28 kişi üzerinde yapılan bu çalışmada, çikolata tüketiminin tip 2 diyabet üzerindeki etkileri incelendi. Özellikle 111 bin 654 kişi üzerinde yapılan ikinci çalışmada ise, sütlü ve bitter çikolatanın etkileri ayrı ayrı değerlendirildi. Araştırmanın ilginç bir sonucu olarak, çikolata tüketen bireylerde yalnızca 18 bin 862 kişide tip 2 diyabet gelişirken, diğer grupta bu sayı 4 bin 771 olarak belirlendi.
Sonuçlara göre, herhangi bir çikolata tüketen bireylerin, hiç çikolata yemeyenlere göre tip 2 diyabet riskinin %10 oranında daha düşük olduğu gözlemlendi. Özellikle haftada beş veya daha fazla porsiyon bitter çikolata tüketen kişilerin, diyabet riskinin %21 oranında azalabileceği belirtildi. Bununla birlikte, sütlü çikolatanın bu tür diyabet üzerinde anlamlı bir etkisi olmadığı tespit edildi.
Bitter Çikolatanın Sağlık Faydaları
Araştırma, sütlü çikolatanın uzun vadede kilo alımına katkıda bulunduğunu gösterirken, bitter çikolatanın içeriğindeki proteinlerin, ödemi azaltma, kalp ve damar sağlığını koruma ve antioksidan özellikler sağlama konusundaki faydalarını da ortaya koydu.
Diyabetin Gelecekteki Durumu
Katılımcıların diyetlerinin her dört yılda bir gözden geçirilmesi, düzenli olarak kiloları, fiziksel aktiviteleri ve beslenme alışkanlıkları hakkında bilgiler toplandı. Araştırma, bitter çikolata tüketiminin artışıyla birlikte diyabet riskinde de %3 oranında ek bir azalma görüldüğünü destekledi.
Ayrıca, dünya genelinde 2019 yılında tip 2 diyabete yakalanan bireylerin sayısının 463 milyon olduğu belirtildi. Araştırmacılar, bu sayının 2045 yılına kadar 700 milyona ulaşacağını öngörmektedir.
