Okul Kantinlerinde Sağlıklı Seçimler
Okul kantinlerinde satılan ürünlerin öğrenciler için sağlıklı olmayabileceği uyarısı yapılırken, konunun uzmanları, bu alanların dikkatle düzenlenmesi ve yönetilmesi gerektiğini vurguladı. Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Özlü, okul kantinlerinin önemi üzerinde durarak, “Okul kantinleri, çocuklarımızın sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmeleri açısından kritik bir rol oynamaktadır. Bu alanlardan alışveriş yapan öğrenciler, erişkinlerdeki gibi sağlıklı seçimler yapma konusunda yeterli bilgiye sahip olmayabilirler. Bu nedenle, okul kantinlerinde sunulan seçeneklerin sağlıklı ve dengeli olması son derece önemlidir,” dedi.
Prof. Dr. Özlü, okul kantinlerinin yalnızca daha fazla gelir elde etme odaklı değil, aynı zamanda öğrencilerin beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik bir hizmet anlayışıyla yönetilmesi gerektiğinin altını çizdi. “Bu bağlamda, okul müdürlükleri, aileler, veliler ve Milli Eğitim Müdürlüğü, kantin denetimleri yapmalıdır. Çünkü çocuklarımız, okul kantinlerinden sağlıklı olmayan ürünler satın alabilirler. Bu nedenle, satılan ürünlerin sağlıklı olduğundan emin olmamız gerekiyor,” şeklinde konuştu.
Uzman, ayrıca sağlıklı gıda koşullarının sağlanmasının önemine dikkat çekerek, “Ürünlerin uygun koşullarda saklanması, taşınması ve son kullanma tarihlerinin geçmemiş olması gerekmektedir. Özellikle açık gıda satımının asgariye indirilmesi ve kantin çalışanlarının hijyen ve temizlik kurallarına uyması önemlidir,” ifadelerini kullandı.
Prof. Dr. Özlü, okul kantinlerinde satılan ürünlerin çocukların sağlığını destekleyici nitelikte olması gerektiğini belirtti. “Çocuklar, ambalajlar veya reklamlara bağlı olarak sağlıksız ürünler tercih edebilirler. Bu nedenle, daha çok protein içeren gıdalar, atıştırmalıklar veya ana öğünlerin, çocukların günlük besin ihtiyacını karşılayacak şekilde planlanması önemlidir,” dedi.
Aileler ve okulların işbirliği yapmasının önemine de dikkat çeken Özlü, “Bu açıdan, okul yönetimi ile aileler arasında sağlam bir işbirliği olması gerekmektedir. Kantinler, çocuklarımızın sağlıklı bir şekilde beslenmesi için önemli bir ihtiyaçtır. Onları güvenle okula gönderirken, orada ne yediklerinden ve nasıl beslendiklerinden emin olmalıyız,” şeklinde ekledi.
