C Vitamini: Portakal Dışındaki Güçlü Kaynakları
C vitamini denildiğinde akla gelen ilk meyve genellikle portakal olsa da, bu vitaminin daha zengin kaynakları da mevcuttur. Orta boy bir portakal, 60-83 mg arasında C vitamini içerirken, günlük ihtiyacı karşılamaya yardımcı olabilmektedir. Ancak, portakal sevmeyenler veya diyetlerinde çeşitlilik arayanlar için başka birçok alternatif meyve ve sebze bulunmaktadır. İşte portakal dışındaki 5 güçlü C vitamini kaynağı:
-
Kırmızı ve Sarı Biber:
Kırmızı ve sarı biberler, C vitamini açısından oldukça zengin bir kaynaktır. Yarım su bardağı kadar biber, yaklaşık 144 mg C vitamini içerir ve bu miktar, birçok kişinin günlük ihtiyacını fazlasıyla karşılamaktadır. Biberler ayrıca beta-karoten gibi antioksidanlar da barındırarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
-
Papaya:
Tropikal bir meyve olan papaya, yarımında 94 mg C vitamini sunar. Tatlı bir lezzete sahip olan papaya, smoothielerde, meyve salatalarında ya da taze olarak tüketilebilir. İçerdiği enzimler sayesinde sindirim sağlığını destekleme konusunda da önemli bir rol oynar.
-
Kivi:
Kivi, C vitamini kaynağı olarak portakalı geride bırakabilen bir meyvedir. Bir büyük kivi, 84 mg C vitamini içerir ve kabuğuyla birlikte tüketildiğinde ekstra lif alımına olanak tanır. Bunun yanı sıra kivi, folat, K vitamini ve E vitamini açısından da oldukça zengindir.
-
Guava:
Guava, C vitamini açısından en güçlü tropikal meyvelerden biridir. Tek bir guava meyvesi, 200 mg C vitamini içerir; bu da günlük ihtiyacınızın iki katı anlamına gelir. Düşük kalorili olması dolayısıyla diyet dostu bir seçenek sunar. Guavayı çiğ olarak ya da baharatlarla tatlandırarak tüketebilirsiniz.
-
Çilek:
Çilek, tatlı ve lezzetli olmasının yanı sıra C vitamini açısından da güçlü bir kaynaktır. Bir su bardağı çilek, yaklaşık 85 mg C vitamini içerir. Ayrıca, çilek güçlü antioksidanlar barındırarak beyin sağlığını destekler ve kanser riskini azaltma potansiyeline sahiptir.
