Mart Ayında C Vitamininin Önemi ve Kivi
Güzel havaların yavaş yavaş kendini göstermeye başlamasıyla birlikte, mart ayı genellikle yorgunluk ve bitkinlik ile anılır. Kış mevsiminin ardından, güneş ışığından yeterince faydalanamamış olmamız ve günlerin kısalması, uyku düzenimizi olumsuz etkileyerek bu durumu daha da pekiştirir. Bu dönemde yeterli C vitamini almak oldukça kritik bir hale gelir. Ancak, meyve raflarımızda sınırlı seçenekler bulmak da zorlu bir durum. Neyse ki, bu ayda vazgeçilmeziniz olacak bir meyve var: Kivi!
Kivi, bağışıklık sistemini destekleyen ve C vitamini bakımından oldukça zengin bir meyve olarak öne çıkmaktadır. 100 gramlık bir kivide yaklaşık 81,9 mg C vitamini bulunmaktadır. C vitamini, antioksidan özellikleri sayesinde hücresel yaşlanmayı engellemeye yardımcı olurken, vücudun sigara, kirlilik ve stres gibi zararlı etkenlerden kaynaklanan toksik moleküllere karşı savunmasını güçlendirir. Ayrıca, C vitamini cildin nem dengesini korumada ve kolajen üretiminde önemli bir rol oynayan bir bileşen olarak dikkat çekmektedir.
Doğru kiviyi seçerken, meyvenin mümkün olduğunca evinize yakın bir yerden toplandığı ve kısa tedarik zincirlerine sahip ürünleri tercih etmeniz oldukça önemlidir. Uzmanların belirttiğine göre, “Meyveler hasat edildikten sonra besin değerlerini kaybetmeye başlar. Yolculuk ne kadar uzun olursa, kivi de o kadar fazla özelliğini yitirir.” Bu nedenle, organik kivileri ve damak zevkinize uygun olgunluk seviyesindeki ürünleri tercih etmeniz önerilmektedir.
Eğer kivi sizin damak tadınıza hitap etmiyorsa, doğada yıl boyunca bulabileceğiniz birçok başka C vitamini kaynağı da mevcuttur. İşte bunlar:
- Acerola
- Kızılcık
- Kurutulmuş goji meyveleri
- Kuşburnu (demleme şeklinde)
- Maydanoz (taze, dondurulmuş veya toz halinde)
- Isırgan otu
- Kekik
- Limon
Özellikle limon, neredeyse yıl boyunca ulaşılabilen bir turunçgil olarak dikkat çekmektedir. Bu meyvelerle zenginleştirilmiş bir diyet, bağışıklık sisteminizi destekler ve sağlığınızı korumanıza yardımcı olur.
