TÜİK Ekim Ayı Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistikleri Açıklandı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılı Ekim ayına ait kümes hayvancılığı üretim verilerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre, Ekim ayında toplamda 227 bin 675 ton tavuk eti üretimi gerçekleştirildi. Bu üretim, bir önceki yılın aynı ayına göre %11,6 oranında bir artış gösterirken, aylık bazda ise %6,3’lük bir yükseliş kaydedildi.
Tavuk yumurtası üretiminde de olumlu bir gelişme gözlemlendi. Ekim ayında tavuk yumurtası üretimi, önceki yılın Ekim ayına göre %2,6 artarak 1 milyar 881 milyon 358 bin adet olarak belirlendi. Ayrıca, aylık bazda bu üretim %2,9 oranında bir artışa ulaştı.
Ekim ayında kesilen tavuk sayısı ise %9,5’lik bir artışla 122 milyon 744 bin olarak kaydedildi. Aynı dönemde hindi eti üretimi de %0,2 oranında artış göstererek 3 bin 969 ton seviyesine ulaştı. Ocak-Ekim dönemi itibarıyla tavuk yumurtası üretimi %4,5, kesilen tavuk sayısı %7,1, tavuk eti üretimi %6,8 ve hindi eti üretimi %15,4 oranında artış sergiledi.
Süt Üretiminde De Artış Gözlemlendi
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %12,4 oranında bir artış gösterdi. Ocak-Ekim dönemi verileri incelendiğinde ise, geçen yılın aynı dönemine göre %10,1’lik bir artış kaydedildi.
Ekim ayında inek peyniri üretimi %7,2, ayran üretimi %15,5, yoğurt üretimi %8,7, içme sütü üretimi %6,4 ve tereyağı üretimi %30,9 oranında artış gösterdi. Ocak-Ekim dönemi verilerine göre ise, inek peyniri üretimi %6,3, ayran üretimi %13,2, yoğurt üretimi %7,3, içme sütü üretimi %4,2 ve tereyağı üretimi %13,5 oranında artış sağladı.
