Okul Döneminde Beslenmenin Önemi
Okul dönemi, çocukların fizyolojik, sosyal ve duygusal gelişimleri açısından kritik bir evredir. Diyetisyen Yıldız Melek Aksoylu, bu dönemde kazanılan sağlıklı beslenme alışkanlıklarının, ileride ortaya çıkabilecek beslenme sorunlarının önüne geçmesinin yanı sıra, akademik başarıya da önemli katkılar sağladığını belirtiyor. Aksoylu, okul çağındaki çocukların güne simit, poğaça ve börek yerine, yumurta, peynir, zeytin gibi protein ağırlıklı besinlerle başlamalarının öğrenme süreçlerine olumlu etkide bulunacağını vurguluyor.
Beslenme Çantasının Önemi
Okulların açılmasıyla birlikte çocukların beslenme düzeninin yeniden şekillendiğine dikkat çeken Diyetisyen Aksoylu, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için beslenme çantalarının evde hazırlanmasının gerekliliğini ifade etti. Aksoylu, sağlıklı bir beslenme çantasının içeriğinin, süt ürünleri, meyve-sebze ve et grubu besinler ile zenginleştirilmesi gerektiğini belirtti. Yiyecek çeşitliliği ne kadar artırılırsa, çocukların öğünlerini o kadar eksiksiz tüketmeye teşvik edileceğini sözlerine ekledi.
Sebze ve Meyvelerin Önemi
Aksoylu, sağlıklı bir beslenme çantasının vazgeçilmez unsurlarından birinin süt ve süt ürünleri olduğunu belirterek, süt, yoğurt ve peynir gibi besinlerin protein, kalsiyum, fosfor, çinko, B2 ve B12 vitaminleri açısından zengin olduğunu vurguladı. Bu besinlerin çocukların kemik ve diş sağlığı için son derece önemli olduğunu ifade etti. Ayrıca, sebze ve meyvelerin mutlaka beslenme çantasında yer alması gerektiğinin altını çizen Aksoylu, “Sebze ve meyveler, vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Bağırsak sağlığı için büyük önem taşır ve çocukların lif ihtiyacını karşılayarak kabızlık gibi sorunları önlemek için meyve-sebze tüketimi ihmal edilmemelidir. Sebze ve meyveler, doğranmadan, kabuklarıyla birlikte çantaya konulmalıdır” diye belirtti.
Ev Dışındaki Beslenme Alışkanlıkları
Okul çağında kazanılan beslenme alışkanlıklarının çocukların gelişimini desteklediğini vurgulayan Aksoylu, “Bu alışkanlıklar, çocuklarda beslenme problemlerinin önüne geçer ve akademik başarıya katkıda bulunur. Bu nedenle aileler, çocuklarının beslenme alışkanlıklarına özen göstermelidir” ifadesinde bulundu.
Kahvaltıda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kahvaltının çocukların beslenmesinde önemli bir yer tuttuğunu ifade eden Aksoylu, reçelli, ballı ekmekler, simit, poğaça ve kahvaltılık gevrekler gibi besinlerden kaçınılması gerektiğini belirtti. “Protein ağırlıklı kahvaltılar, öğrenme becerilerini geliştirir. Kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, kuruyemişler ve sebzeler tercih edilmelidir. Kahvaltıyı sevmeyen çocuklar için protein ağırlıklı çorbalar, sağlıklı bir alternatif oluşturabilir” dedi.
Omega 3 ve Zihinsel Gelişim
Çocukların beslenmesinde Omega 3 kaynaklarının önemine de değinen Aksoylu, “Balık, kuruyemiş, yumurta ve yeşil sebzeler gibi Omega 3 açısından zengin besinler, bağışıklığı güçlendirir ve zihinsel gelişimi destekler” şeklinde konuştu.
Aileyle Birlikte Yemek Yeme Alışkanlığı
Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması sürecinde ailelerin çocuklara rol model olmaları gerektiğini belirten Aksoylu, çocukların aileleriyle birlikte yemek yemelerinin teşvik edici olacağını söyledi. “Çocuklara yemek yedirirken zorlanmamak için ailece yemek yeme alışkanlığı oluşturmak, süreci kolaylaştıracaktır” diyerek ailelerin bu konuda aktif rol almalarını önerdi.
