Hamileler ve Emziren Anneler İçin Balık Tüketimi Uyarıları
Prof. Dr. Ayşe Kafkaslı, hamile kadınlar ve emziren annelerin balık tüketiminde dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı. Denizlerdeki ağır metaller ve toksik maddelerin birikimi, özellikle büyük balıklarda daha fazla olduğu için, ton balığı, kılıç balığı ve torik gibi türlerden kaçınılması gerektiğini açıkladı. Kafkaslı, “Denizlerdeki kirlilik arttıkça, büyük balıklarda biriken toksik maddeler, hamileler ve bebekler için ciddi bir tehdit oluşturuyor” şeklinde konuştu.
Prof. Dr. Kafkaslı, “Marmara Denizi’nde ortaya çıkan ve Karadeniz’e kadar yayılan müsilaj, deniz ekosistemini bozarak balıkların ağır metaller ve toksik kimyasallarla kirlenmesine sebep olmaktadır. Özellikle cıva, kurşun ve arsenik gibi maddeler, deniz ürünlerinde birikerek insan sağlığını tehdit ettiği birçok araştırma ile kanıtlanmıştır. Bu maddeler, hamilelik döneminde plasenta yoluyla bebeğe geçerek, beyin gelişimini olumsuz etkileyebilir, otizm riskini artırabilir ve bağışıklık sistemini zayıflatabilir. Ayrıca, anne sütü yoluyla da bebeklere geçerek uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabilir” ifadelerini kullandı.
Güvenli Balık Seçimleri
Hamileler ve emziren anneler için en güvenli balık türlerinin hamsi, sardalya ve istavrit olduğunu belirten Prof. Dr. Kafkaslı, “Bu küçük balıklarda ağır metal birikimi çok daha azdır ve sağlıklı omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir” dedi.
Prof. Dr. Kafkaslı, balık çiftliklerinde kullanılan yemlerdeki kimyasallar ve antibiyotiklerin, dar alanlarda tutulmalarından kaynaklanan bol dışkının, insan sağlığı için uzun vadeli riskler oluşturduğunu belirtti. “Bu nedenle, çiftlik balıkları yerine doğal ortamda yetişen deniz balıklarının tercih edilmesi çok daha güvenlidir” diye ekledi.
Denizlerin Korunması ve Sağlıklı Nesiller
Denizlerin korunması ve deniz ürünlerinin güvenliğinin sağlanması amacıyla daha fazla araştırma ve çalışma yapılması gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Kafkaslı, “Hamileler ve emziren anneler, bilinçli seçimler yaparak hem kendi sağlıklarını hem de bebeklerinin geleceğini koruyabilir. Sağlıklı nesiller için denizlerimizi korumak ve temiz kaynaklardan gelen balıkları tüketmek büyük önem taşımaktadır” şeklinde konuştu.
