Kuruyemişlerin Sağlık Üzerindeki Etkileri
Mirror’da yer alan habere göre; besin uzmanı Rodriguez, Brezilya cevizinin yüksek selenyum içeriğiyle dikkat çektiğini vurguluyor. Ancak, bu besinin aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirtiyor. Sadece bir veya iki adet Brezilya cevizi, günlük selenyum ihtiyacını fazlasıyla karşılayabiliyor. İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), yetişkin erkeklerin günde 75 mikrogram, kadınların ise 60 mikrogram selenyum alması gerektiğini belirtmektedir. Brezilya cevizinin bir tanesi, 68 ile 91 mikrogram arasında selenyum içerebiliyor.
Macadamia cevizi ise, anti-enflamatuvar özellikleriyle biliniyor ve sağlık açısından birçok fayda sağlıyor. Ancak, bu kuruyemişin yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketim, kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir. Bu yüzden, porsiyon kontrolü oldukça önem taşıyor.
Kas kütlesini artırmak isteyenler için barı fındığı mükemmel bir alternatif sunuyor. Yüksek protein ve kalori oranına sahip olan bu kuruyemiş, yalnızca kas gelişimine katkı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda kalp sağlığını destekliyor ve kilo kaybına yardımcı olabiliyor. Ayrıca, vitamin E, magnezyum, potasyum, demir ve çinko gibi besin maddeleri açısından da oldukça zengin bir içeriğe sahip.
Badem, cilt sağlığına önem verenler için vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Yüksek vitamin E içeriği sayesinde cilt sağlığını destekleyen badem, antioksidan özellikleri ile yaşlanma belirtilerini azaltma potansiyeline de sahiptir.
Antep fıstığı, içerdiği lutein maddesi sayesinde göz sağlığını korumada önemli bir rol oynamaktadır. Mavi ışığın zararlı etkilerine karşı makula sağlığını koruyan lutein, özellikle uzun süre ekran karşısında bulunan bireyler için faydalı bir besin maddesi olarak öne çıkıyor.
Rodriguez, tüm bu faydalarına rağmen kuruyemişlerin dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerektiğini hatırlatıyor. Her biri, farklı besin maddeleri ile sağlık açısından çeşitli yararlar sunmasına rağmen, porsiyon kontrolü yapılmadığında aşırı yağ ve kalori alımına yol açabilir.
Kuruyemişler, sağlıklı beslenme için harika bir seçenek olsa da, alerjisi olan bireyler için ciddi riskler taşıyabilir. Eğer herhangi bir kuruyemişe karşı alerjiniz varsa, bu besinleri kesinlikle tüketmemeniz ve ürünlerin içerik etiketlerini dikkatlice kontrol etmeniz önemlidir. Kuruyemiş alerjileri, hafif reaksiyonlardan hayatı tehdit eden anafilaksiye kadar değişen şiddette olabilir.
