Yaz mevsiminin etkisini artırdığı bu günlerde, yükselen hava sıcaklıkları vücut sağlığını doğrudan tehdit ediyor. Şanlıurfa’da termometreler 39 dereceye dayandı. Aşırı sıcak, tansiyon dengesizlikleri, sıvı kaybı, halsizlik ve hatta ciddi sıcak çarpması riskine neden olabiliyor. Bu dönemde vücudu hem serin tutmak hem de kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymak büyük önem taşıyor.
Uzmanlara göre, içeriği zengin ve serinletici soğuk çorbalar, sıcak havayla mücadelede hem lezzetli hem de sağlıklı bir destek sunuyor. Gazpacho, cacık, avokadolu yoğurt çorbası gibi tarifler; hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de vücudun su ve elektrolit dengesine katkı sağlıyor.
🥒 Cacık
🍅 Gazpacho (İspanya)
🥑 Avokadolu Yoğurtlu Soğuk Çorba
🥑 Ispanaklı Avokadolu Salatalıklı Çorba
🥔 Rus Okroşka
🍲 Ayran Aşı Çorbası
Haşlanmış buğday/nohut + yoğurt (süzme + normal) + su + dereotu veya nane
🌾 Buğdaylı Soğuk Çorba
Haşlanmış buğday + yoğurt + labne + otlar + zeytinyağı
❤️🔥 Pancar Çorbası
Haşlanmış pancar + yoğurt + sarımsak + zeytinyağı + kekik/fesleğen
