İktidarın Şatafatı ve Vatandaşın Açlık Mücadelesi
Milyonlarca vatandaş, geçim sıkıntısı ve açlık mücadelesi verirken, iktidarın gösterişli harcamaları da aynı hızla artış göstermektedir. Alım gücünün düşmesiyle birlikte, tatlıcılarda ‘boş baklava’ ve ‘askıda tatlı’ uygulamaları gibi yeni çözümler ortaya çıkmaya başladı. Ancak bu zor şartlar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kapısına bile uğramadı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025 yılı için yemekhane ve kafeteryası için sütlü ve şerbetli tatlı ile börek alımları gerçekleştirdi. Bu kapsamda, kilogramla satılan tatlılardan toplamda 23 bin 200 kilogram, adetle satılan tatlılardan ise 82 bin 250 adet tatlı için düzenlenen ihaleye toplamda 8.5 milyon lira harcandı.
Şartlar Detaylandırıldı
Elektronik Kamu Alımları Platformu üzerinden, 26 Kasım 2024 tarihinde Bakanlık, yemekhane ve kafeteryası için 2025 yılı muhtelif sütlü tatlı, şerbetli tatlı ve börek çeşitleri mal alımı ihalesi düzenlemiştir. İhale sonucu, 9 Ocak 2025 tarihinde bir yemek firmasıyla 8 milyon 597 bin 750 TL’lik bir sözleşme imzalanmıştır.
Bakanlığın ihale teknik şartnamesinde, tatlılarda aranacak özellikler detaylı bir şekilde belirtilmiştir. Örneğin, 1 kilogram cevizli baklavada; 100 gram ayçiçek yağı, 200 gram özel buğday unu, 0.18 gram tuz, 190 gram su, 150 gram yeni mahsul ceviz içi, 350 gram toz şeker, 1 adet yumurta ve 100 gram sade yağ kullanılacaktır. 1 kilogram Sütlü Nuriye için ise; 200 gram özel buğday unu, 80 gram mısır nişastası, 100 gram sade yağ, 1 yumurta, 100 gram ayçiçek yağı, 150 gram fındık içi, 250 gram toz şeker, 0.18 gram tuz, 150 gram su ve 200 gram süt kullanılacaktır.
Birinci Sınıf Kalite Şart
İhale şartnamesinde tatlı ziyafetinin lüksü ayrıntılı bir şekilde anlatılmıştır. Buna göre; ürünlerin taze bir şekilde üretilmesi, kendine özgü tat, koku ve görünüşte olması, malzemelerin birinci sınıf kalitede olması ve kullanılan ceviz, fındık ile fıstığın taze ve kendine has tat ve kokuda olması talep edilmiştir. Ayrıca, ürünlerde sadece beyaz toz şeker ve yüzde yüz inek sütü kullanılacak, tatlıların üzerinde makul miktarda Antep fıstığı bulundurulması da şartnameye eklenmiştir.
