Teksas Merkezli Oak Cliff Beverage Works’ten Geri Çağırma Duyurusu
Teksas merkezli Oak Cliff Beverage Works (OCBW), beyan edilmeyen Sarı 5 gıda katkı maddesinin varlığı nedeniyle 16.000’den fazla Beverage Base Lemonade ürününü gönüllü olarak geri çağırdığını açıkladı. Sarı 5, tartrazin olarak da bilinen, çeşitli gıda, kozmetik ve ilaç ürünlerinde yaygın olarak kullanılan sentetik bir boya türüdür. Bu madde, petrolden elde edilmekte olup, benzidin gibi kanserojen bileşenler içerdiği tespit edilmiştir.
Geri Çağırma Detayları
Geri çağırma, son tüketim tarihi 12 Aralık 2025 olan ‘İçecek Bazlı Limonata, 3 galon’ ve 12 Ocak 2026 tarihine sahip ‘İçecek Bazlı Limonata, 5 galon’ ürünlerini kapsamaktadır. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), geri çağırmayı, ürünün kullanımına bağlı olabilecek olumsuz sağlık sonuçlarının uzak bir ihtimalle söz konusu olduğu bir sağlık tehlikesi durumu olarak 2. sınıf risk seviyesi olarak sınıflandırmıştır.
Sağlık Üzerindeki Etkileri
DNA Hasarına Neden Oluyor
FDA, Sarı 5’i standart seviyelerde güvenli olarak değerlendirmektedir. Ancak, bu kimyasalın özellikle çocuklarda hiperaktivite, alerjik reaksiyonlar ve hatta olası DNA hasarı gibi potansiyel sağlık riskleri oluşturabileceği konusunda endişeler bulunmaktadır. OCBW, kirlenmiş ürünlerin Arkansas, Kaliforniya, Colorado, Kentucky, Missouri, New Mexico, Oklahoma ve Teksas’ta satıldığını bildirmiştir. FDA’nın internet sitesine göre, geri çağırma 31 Ocak’ta toplamda 8.847 kutu ürün için gerçekleştirilmiştir. Ancak OCBW, geri çağırmayla ilgili henüz resmi bir duyuru yapmamıştır.
Alerjik Reaksiyonlar ve Diğer Etkiler
Astım, Egzama, Kurdeşen Gibi Hastalıkları Tetikliyor
Sarı 5 kimyasalı, kurdeşen, egzama ve astım gibi alerjik reaksiyonları tetikleyen bilinen bir madde olarak kabul edilmektedir. Yapılan araştırmalar, bu maddenin bazı çocuklarda, özellikle dikkat eksikliği/hiperaktivite bozukluğu (DEHB) olan bireylerde hiperaktiviteyi artırabileceğini göstermektedir. Sarı 5, tahıl gevreği, soda, jelatin, meyve suyu, vitaminler, diş macunu ve diğer birçok tüketim malzemesinde bulunabilmektedir. Ancak, Avrupa’da bu kimyasal, birçok kanserle bağlantılı bileşenlerden biri olarak yasaklanmıştır.
