Sabah Kahvesi ve Metabolizma Üzerindeki Etkileri
Birleşik Krallık’ta gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırmaya göre, ülkede her gün yaklaşık 98 milyon bardak kahve tüketilmektedir. Ancak, sabahları kahve içmenin etkileri üzerine yapılan bilimsel çalışmalar, bu alışkanlığın beklenmedik sonuçlarını gün yüzüne çıkarmaktadır.
Metabolizmayı Etkileyen Sabah Kahvesi
Bath Üniversitesi’nde Metabolizma Fizyolojisi dersleri veren James Betts, sabah kahvesi tüketimi hakkında gerçekleştirdiği çalışmalarda, kötü bir uyku sonrası içilen sert kahvenin metabolizma üzerinde olumsuz etkiler doğurabileceğini vurgulamaktadır. Betts, “Zayıf bir uykunun ardından kahvaltı yapılmadan önce kahve içerseniz, bu durum kan şekerinde ve insülin seviyelerinde ani dalgalanmalara yol açabilir. Sonuç olarak, metabolik kontrol kaybı yaşanabilir” şeklinde ifade etmektedir.
Bu ani dalgalanmaların, vücudun kahvaltıyı sindirme ve işleme yeteneğini zorlayabileceği belirtilmektedir. Dahası, bu durumun tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskini artırabileceği de ifade edilmektedir. Betts, kahve tüketimi için daha uygun bir zaman dilimi öneriyor: “Kahvaltı yapıp besinlerin sindirimi tamamlandıktan sonra kahve içmek, hem metabolizma hem de genel sağlık açısından daha güvenli bir alternatif olabilir.”
Egzersiz Öncesi Kahve Tüketimi
Kahvenin fiziksel performansı artırıcı etkileri göz önüne alındığında, spor öncesi kahve içmek isteyenler için Betts, egzersizden 45-60 dakika önce kahve tüketilmesini tavsiye ediyor. Çünkü kafeinin etkileri genellikle bu süre içinde zirveye ulaşmaktadır.
Sabah Kahvesinin Diğer Potansiyel Riskleri
Sabahları kahve içmenin başka potansiyel riskleri de bulunmaktadır. Kafeinin, idrara çıkmayı artıran bir madde olduğu ve bu nedenle vücuttan daha fazla sıvı kaybına yol açabileceği bilinmektedir. Uzmanlar, güne bir bardak su içerek başlamanın daha sağlıklı bir seçim olabileceğini vurgulamaktadır.
Ayrıca, kahvenin stres hormonu olarak bilinen kortizol salınımını tetikleyebileceği de belirtilmektedir. Kortizol seviyesi, sabahları doğal olarak en yüksek düzeye ulaşırken, kahve tüketimi bu seviyeyi daha da artırabilir. Bu nedenle uzmanlar, uyandıktan hemen sonra kahve içmek yerine, kortizol seviyelerinin doğal olarak düşmeye başladığı saatleri beklemenin daha uygun bir tercih olduğunu önermektedir.
Kahvaltıdan Sonra Kahve İçmenin Faydaları
Uzmanların ortak görüşü, sabah kahvesinin en ideal zamanlamasının kahvaltıdan sonra olduğu yönündedir. Hem metabolizmayı yormamak hem de sağlık risklerini azaltmak amacıyla kahvaltının ardından kahve içmek, en iyi çözüm gibi görünmektedir. Bu küçük zamanlama değişikliği, hem kahvenin keyfini çıkarmanıza hem de sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir.
