Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya’dan Tuz Tüketimi Uyarısı
Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, hipertansiyon ve kalp hastalarının tuz tüketimleri hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Özellikle salça yapımında kullanılan yüksek miktardaki tuzun sağlığı ciddi şekilde tehdit edebileceğini belirten Dr. Sarıkaya, salçalı yemeklere ekstra tuz eklenmemesi gerektiğinin altını çizdi. Ayrıca, tüketilen tuz miktarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Dr. Sarıkaya, sağlıklı bir bireyin hastalıklardan korunabilmesi için günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi gerektiğini ifade etti.
“Salçalı Yemeklere Asla Ekstra Tuz Konulmamalı”
Salçalı yemeklerde ekstra tuz kullanımının tehlikelerine değinen Dr. Sarıkaya, şunları söyledi: “Salçanın sağlığa olan faydalarından yararlanırken, içeriğindeki tuz oranını da göz önünde bulundurmalıyız. Salça yapımında bol miktarda tuz kullanılması, özellikle kalp ve tansiyon hastaları, damar hastalıkları olan bireyler, akciğer ve böbrek rahatsızlıkları bulunan kişiler için ciddi bir risk oluşturuyor. Bu nedenle, ev yapımı salçaları kullanırken dikkatli olunmalı ve salçalı yemeklere asla ekstra tuz eklenmemelidir. Tükettiğimiz miktara ise azami dikkat göstermeliyiz.”
“Günlük Tüketilmesi Gereken Tuz Miktarı 5 Gr’ı Geçmemeli”
Dr. Sarıkaya, sağlıklı bireylerin günlük tuz tüketim miktarının 5 gramı geçmemesi gerektiğini belirtirken, “Ev salçasından vazgeçemeyenler, tuz miktarını azaltarak hazırlanmış salçaları cam kavanozlarda vakumlayarak buzdolabında saklayabilirler. Unutmayalım ki, sağlıklı bir insanın hastalıklardan korunması için günlük tuz alımının 5 gramı geçmemesi son derece önemlidir. Tuz tüketimimize dikkat ederken, doğal ev yapımı salçaları tercih edelim ama sağlığımızdan ödün vermeyelim.” ifadelerini kullandı.
