Kahve Hakkında Yanlış Bilinenler
Kahve, dünya genelinde büyük bir popülerliğe sahip bir içecek olmasına rağmen, pek çok yanlış anlama ve efsaneye de maruz kalmaktadır. Kahvenin uykusuzluk yapmasından tansiyona etkisine kadar birçok konuda yanlış anlaşılmalar bulunmaktadır. Uzmanlar, bu yaygın efsanelerin bazılarının kahvenin sağlıklı tüketimi hakkında insanları yanlış yönlendirebileceğine dikkat çekmektedir.
Diyetisyenlerin Çürüttüğü 3 Kahve Efsanesi
‘Kahve sağlığa zararlıdır’
Diyetisyenlerin sıkça karşılaştığı efsanelerden biri, “Kahve sağlığa zararlıdır” ifadesidir. Ancak bu, gerçeği yansıtmamaktadır. Uzmanlara göre, ölçülü kahve tüketimi sağlık açısından birçok fayda sağlayabilir. cnbc.com Make İt’te yer alan habere göre, günde 400 miligrama kadar kafein (yaklaşık dört fincan kahve) tüketmenin, önerilen sınırlar içinde kaldığı sürece sağlık açısından endişe yaratmadığını belirtmektedir. Hatta kahve, antioksidanlar açısından zengin bir içecek olup, kalp-damar hastalıkları gibi kronik rahatsızlıkların gelişimini önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, kahvenin enerji artırıcı etkisi, üretkenliği ve atletik performansı da artırabilir. Ancak uzmanlar, kahveye eklenen kremalar, şekerler ve şurupların bu faydaları gölgeleyebileceğine dikkat çekmektedir.
‘Sabahın ilk saatlerinde kahve içmemelisiniz’
Diyetisyenler, kahve tüketimi konusunda sabahın erken saatlerinde dikkatli olunması gerektiğini vurgulamaktadır. Özellikle sabah ilk iş olarak kahve içmek, bazı kişilerde mide rahatsızlıkları ve gerginlik hissi yaratabilir. Bunun yerine, kahveyi öğleden önce tüketmenin daha uygun olabileceğini ifade etmektedirler. Çünkü kafein etkisi altı saate kadar sürebilir ve bu da uykuyu olumsuz etkileyebilir. Sabahları asit reflüsü yaşayanların önce su içip hafif bir şeyler yemeleri önerilmektedir. Ayrıca, öğleden sonra yaşanan enerji düşüşlerinde kahve yerine lif, sağlıklı yağlar veya protein açısından zengin atıştırmalıklar tüketmenin daha faydalı olacağı tavsiye edilmektedir.
‘Günde 2 fincandan fazla kahve içmek çok fazladır’
Birçok kişi, günde iki fincandan fazla kahve içmenin aşırı olduğunu düşünse de, uzmanlar bunun aslında sağlıklı sınırlar içinde olduğunu belirtmektedir. Diyetisyenler, günde iki ila üç fincan kahve içmenin güvenli olduğunu ve 400 miligram kafein sınırının aşılmadığı sürece herhangi bir endişe yaratmadığını ifade etmektedir. Ayrıca, gazlı içecekler, çaylar ve çikolata gibi diğer kafein kaynaklarının da dikkate alınması gerektiği vurgulanmaktadır. Kahve içmeden önce mutlaka su ve bir şeyler yenilmesi gerektiği, çünkü kafeinin iştah kesici bir etkisi olabileceği belirtilmektedir. Kahveyi öğün yerine kullanmamak ve iştah üzerindeki etkilerini gözlemlemek ise önemli bir nokta olarak öne çıkmaktadır.
