Bafra Ovası’nda Kırmızı Lahana Üretimi
Bafra Ziraat Odası Başkanı Osman Tosuner, Bafra Ovası’nda yazlık ve kışlık olmak üzere toplam 330 bin dekar alanda tarımsal üretim yapıldığını ifade etti. Tosuner, arazilerin 12 ay boyunca sürekli bir üretim sürecinde olduğunu belirtti.
Bafra Ovası’nda bu yıl 25 bin dekar alanın kırmızı lahana ekimi için kullanıldığını vurgulayan Tosuner, “Kasım ayı itibarıyla kırmızı lahananın hasat dönemine girdik. Kırmızı lahanada yaklaşık 130 bin ton rekolte bekliyoruz. Ancak, ağustos ayında bir, eylül ayında da iki kez gerçekleşen aşırı yağışlar nedeniyle tarım arazilerimizi su bastı. Bu durum, rekoltede belirgin bir düşüşe yol açtı,” dedi.
Kırmızı Lahananın Pazar Değeri
Tosuner, kırmızı lahananın kilogramının tarla fiyatının 20 ila 25 lira arasında değiştiğini, pazardaki fiyatının ise 35 ila 40 lira olduğunu belirtti. Ürettikleri kırmızı lahananın yüzde 90’ının iç piyasada, 40 farklı ilde tüketildiğini vurgulayan Tosuner, kalan kısmının ise Azerbaycan, Gürcistan ve Rusya’ya ihraç edildiğini ifade etti.
Üçpınar Mahallesi’nde 10 dönüm arazide kırmızı lahana üretimi yapan çiftçi Özgür Akşahin, “Kasım ayı itibarıyla hasadımıza başladık. Kötü hava koşullarından etkilenmediğimiz için şanslıyız. Kilogramını 20 liradan komisyoncuya sattım. Hasadımın büyük bir kısmı Kayseri’ye gidecek,” şeklinde konuştu.
Kırmızı Lahananın Faydaları
- Zengin antioksidan içeriği: Kırmızı lahana, antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlar içerir. Bu maddeler, hücre hasarını önleyerek vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. Böylece yaşlanmanın etkilerini yavaşlatma ve kanser gibi hastalıklara karşı koruma potansiyeli taşır.
- Vitamin ve mineral kaynağı: C, K, A ve folik asit gibi vitaminler açısından zengin olan kırmızı lahana, bağışıklık sistemini güçlendirirken, kemik sağlığı için de önemlidir. Demir, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller de içermektedir.
- Sindirim sistemi sağlığı: Lif açısından zengin olan kırmızı lahana, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Lif, bağırsak hareketlerini destekleyerek kabızlık sorununu önlemeye yardımcı olur.
- Anti-inflamatuar etkiler: Kırmızı lahananın içerdiği bileşikler, vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, özellikle artrit gibi iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletebilir.
- Kanserle mücadele: Araştırmalar, kırmızı lahananın kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilecek bileşikler içerdiğini göstermektedir. Özellikle mide, bağırsak ve akciğer kanseri üzerinde olumlu etkileri olduğu öne sürülmektedir.
- Kilo kontrolü: Düşük kalorili bir sebze olan kırmızı lahana, yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi yaratır ve kilo yönetimine yardımcı olabilir.
- Kalp sağlığı: Potasyum, lif ve antioksidanlar sayesinde kırmızı lahana, kalp sağlığını destekler. Potasyum, kan basıncını dengelemeye yardımcı olurken, lif kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
- Cilt sağlığı: C vitamini içeriği sayesinde kırmızı lahana, cilt sağlığını iyileştirir ve yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, antioksidanlar sayesinde cildin erken yaşlanmasını önleyebilir.
