TÜİK Temmuz Ayı Süt ve Kümes Hayvancılığı Üretim Verilerini Açıkladı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına dair süt ve süt ürünleri üretimi ile kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini kamuoyuna duyurdu. Son verilere göre, Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında geçen yılın aynı ayına göre %12,3 oranında bir artış göstererek 938 bin 533 tona ulaştı. Ayrıca, tavuk eti üretimi de aynı dönemde %5,5 artışla 205 bin 656 tona, tavuk yumurtası üretimi ise %1,4 artışla 1 milyar 706 milyon 295 bin adede yükseldi.
Süt Üretimi
Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında yıllık bazda %12,3 artarak 938 bin 533 tona ulaştı. Ocak-temmuz döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre %8,7 artışla toplam 6 milyon 635 bin 747 ton süt toplandı. Süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı, temmuzda %5,5 artış göstererek 106 bin 696 ton olarak gerçekleşti. Ocak-temmuz döneminde içme sütü üretimi ise yıllık %2,7 artışla 883 bin 837 tona ulaştı.
- Temmuzda, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen yoğurt miktarı %7,6 artarak 126 bin 841 tona çıktı.
- Ocak-temmuz döneminde yoğurt üretimi yıllık bazda %9,6 artış göstererek 749 bin 491 tona ulaştı.
- İnek peyniri üretimi temmuzda %1,3 artarak 67 bin 494 ton, ocak-temmuz döneminde ise %5 artışla 471 bin 824 ton oldu.
- Ayran üretimi temmuz ayında %10,4 artışla 86 bin 390 ton olarak kaydedilirken, tereyağı üretimi %0,9 artarak 7 bin 775 ton olarak belirlendi.
Ocak-temmuz döneminde ayran üretimi %14 artarak 525 bin 638 tona, tereyağı üretimi ise %10,7 artışla 59 bin 889 tona ulaştı. Haziran ayında 921 bin 942 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, temmuzda %1,8 artarak 938 bin 533 ton olarak kaydedildi. Aynı dönemde içme sütü üretimi de 96 bin 973 ton iken, temmuzda %10 artışla 106 bin 696 tona yükseldi.
Tavuk Eti Üretimi Temmuzda %5,5 Arttı
Temmuz ayında Türkiye genelinde toplam 205 bin 656 ton tavuk eti üretimi gerçekleştirildi. Bu üretim, yıllık bazda %5,5, aylık bazda ise %15,7 oranında bir artış göstermektedir. Ayrıca, tavuk yumurtası üretimi temmuz ayında aylık bazda %0,7, geçen yılın aynı ayına göre ise %1,4 yükselerek toplam 1 milyar 706 milyon 295 bin adede ulaştı.
- Kesilen tavuk sayısı ise yıllık bazda %8,4 artışla 114 milyon 210 bin olarak kayıtlara geçti.
- Hindi eti üretimi de bu dönemde %0,7 artışla 4 bin 37 ton oldu.
Ocak-temmuz döneminde geçen yılın aynı dönemine kıyasla tavuk yumurtası üretimi %5,2, kesilen tavuk sayısı %6,5, tavuk eti üretimi %5,6 ve hindi eti üretimi ise %20,1 oranında artış göstermiştir.
