Çay Sohbetinin Artan Maliyeti
Son zamanlarda, sıradan bir çay sohbetinin maliyeti, yüksek enflasyon ve hayat pahalılığının etkisiyle birlikte eski günlere nazaran oldukça arttı. Bir zamanlar 4-5 liraya içilen çay, artık cep yakıcı bir lüks haline geldi. Kıraathanelerde çayın fiyatı 10 liraya kadar çıkarken, prestijli kafe ve otellerde bu rakam 250 lirayı buluyor.
EN UCUZU ÇAY OCAĞI VE KIRAATHANELERDE
İstanbul Kıraathaneci Kahveci Gazinocular Esnaf Odası’na göre, çay ocaklarında ve kıraathanelerde çayın fiyatı 10 lira olarak belirlenmiş durumda. Fiyatlar semtten semte değişiklik göstermese de, özellikle prestijli kafe ve otellerde maliyetin çok üzerinde fiyatlar talep ediliyor.
BİLİNEN ÇAY BAHÇELERİNDE DE FARKLILIKLAR VAR
Bir bardak çayın fiyatı, bilinen çay bahçelerinde 20-35 lira arasında değişiklik gösteriyor. Ancak daha prestijli mekanlarda ve ünlü kafe zincirlerinde bu fiyatların oldukça yüksek seviyelere çıktığı görülüyor. Örneğin:
- Beylikdüzü, Bağcılar ve Avcılar bölgelerindeki kafelerde ortalama fiyatlar 25-35 lira civarında.
- Taksim, Beyoğlu ve Karaköy’de ise çayın fiyatı 55-65 lira arasında değişiyor.
- Moda Aile Çay Bahçesi’nde çay 24 lira, Pierre Loti Çay Bahçesi ve Çengelköy Tarihi Çınaraltı Çay Bahçesi’nde ise 35 lira.
İstanbul’un popüler semtlerinden Sarıyer’de çay fiyatları lokasyondan lokasyona farklılık gösteriyor. Yeniköy’de 28 lira, İskele’de 45 lira, Emirgan Sütiş’te 65 lira ve İstinye’deki daha lüks mekanlarda ise fiyat 90 liraya kadar çıkabiliyor. Taksim ve Karaköy’deki ortalama kafelerde çayın fiyatları 45-55 lira arasında değişirken, Fişekhane’de 75, Pera Palace’ta 120, Rixos Tersane’de 180 ve Raffles Hotel’de ise 250 lirayı buluyor.
ÜRETİCİ BİR BARDAK İÇİN 3,5-4 KİLO ÇAY SATMAK ZORUNDA
Maliyetlerin artmasına rağmen 2024 yaş çay alım fiyatı beklenenden düşük kaldı. Tarım ve Orman Bakanlığı, bu yıl için yaş çay alım fiyatının kilogram başına 17 lira, üreticilere verilen destekleme bedelinin ise 2 lira olarak belirlendiğini açıkladı. Bu durumda çay yetiştiricileri, prestijli bir mekanda çay içebilmek için 3,5-4 kilogram çay satmak zorunda kalıyor.
ÇAY DEMLEMEK DE MASRAFLI OLDU
Evde çay demlemek isteyenler için de çay fiyatları artış gösterdi. Marketlerde bir kilogram çayın ortalama fiyatı 230 liraya kadar yükselirken, en kaliteli çayların fiyatı 300 lirayı bulabiliyor. Bu da evde çay demlemenin de artık bir lüks haline geldiğini gösteriyor.
