CNBC’nin haberine göre, geçtiğimiz yıl kakao fiyatları üç kattan fazla artarak şekerleme üreticileri ve gıda şirketleri için büyük bir zorluk haline geldi. Kakao fiyatları beklenenden daha yüksek seviyelere çıkarak emtia piyasasında dikkat çekti.
Emtia Piyasasında Kakao Fiyatlarındaki Dalgalanma
Son yıllarda kakao fiyatları genellikle metrik ton başına 2.500 dolar civarındaydı. Ancak zayıf rekolte raporları ve arz endişeleri, kakao fiyatlarının hızla yükselmesine neden oldu. Kakao fiyatı bu yılın nisan ayında rekor seviyelere ulaştı, ancak son zamanlarda artış hızı biraz azaldı.
Kakao Fiyatlarındaki Etkiler ve Şirket Stratejileri
Büyük şekerleme şirketleri genellikle uzun vadeli sözleşmelerle kakao maliyetlerini sabitleyerek fiyat dalgalanmalarından korunmaya çalışıyorlar. Ancak gelecek yıllarda kakao maliyetlerinde daha fazla artış bekleniyor.
Çikolata Endüstrisindeki Değişim ve Müşteri Tepkileri
Kakao fiyatlarındaki artış, çikolata endüstrisinde değişikliklere neden oluyor. Bazı şirketler ürünlerinde miktar veya ağırlık değişiklikleri yaparak maliyetleri dengelemeye çalışıyorlar. Tüketiciler de fiyat artışları ve ürün küçültmeleri konusunda daha bilinçli hale geliyorlar.
