Brezilya’da Kahve Üretiminde Düşüş ve Fiyat Artışları
Brezilya’da kahve üretimine yönelik yapılan tahminler, önümüzdeki dönemde ciddi bir düşüş yaşanabileceğini ortaya koyuyor. Bu durum, dünya genelinde kahve fiyatlarının artış göstermesine neden oldu. La Nina hava olayının etkileriyle, kahve rekoltesinin azalması endişeleri giderek artmakta. Ayrıca, Vietnam’daki kuraklık koşulları da kahve üretimini olumsuz şekilde etkileme potansiyeline sahip.
Kahve rekoltesindeki bu olumsuz beklentiler, emtia piyasalarında kahve fiyatlarının yükselmesine yol açıyor. Baristaların en çok tercih ettiği kahve çekirdeklerinden biri olan arabica çekirdeklerinin fiyatları, son 13 yılın en yüksek seviyesine ulaştı.
2011’DEN BU YANA EN YÜKSEK SEVİYE
New York’ta arabica-kahve vadeli işlemleri, yüzde 3,3’lük bir artışla pound (0,45 kg) başına 2,68 dolara yükseldi ve böylece 2011 yılından bu yana en yüksek seviyesini gördü. Bunun yanı sıra, daha düşük maliyetli olan robusta kahve fiyatları da son haftalarda yükseliş gösterdi ve pazartesi günü yüzde 3’e varan bir artış kaydedildi. Robusta çekirdeklerinin kısıtlılığı, arabica çeşitlerine olan talebi artırarak fiyatların bu yıl yaklaşık yüzde 40 oranında artmasına neden oldu.
Süregelen tedarik sorunları, birinci sınıf arabica çekirdeklerinin maliyetlerini son 13 yılın en yüksek seviyesine çıkardığı için, kahve fiyatlarının daha da artması bekleniyor. Emtia borsalarındaki kahve fiyatları, belirli bir vadede toptan ve perakende fiyatlara da yansıyor.
‘HER ŞEY HAVA KOŞULLARINA BAĞLI’
ED&F Man Araştırma Müdürü Kona Haque, Brezilya’nın kahve yetiştirme bölgelerindeki olumsuz hava koşullarına dikkat çekerek, “Her şey hava koşullarına bağlı” ifadesini kullandı. Özellikle önümüzdeki iki haftada beklenen yağış eksikliği, yeni sezonun potansiyeli üzerindeki belirsizliği artırıyor. Güney Amerika ülkesi, son on yılların en şiddetli kuraklığıyla mücadele ederken, bu durum kahve üretimini ciddi şekilde tehdit etmekte.
Rabobank analisti Carlos Mera, 2025-2026 arabica mahsulünün risk altında olduğunu belirterek, “Nisan ayından bu yana arabica yetiştirilen bölgelerde yağışlar sürekli olarak normalin altında kaldı” dedi. Bu olumsuz gelişmeler, kahve sektörünün küresel konteyner kıtlığı, limanlardaki sıkışıklık ve Vietnam’daki kötü hasatlar gibi sorunlarla karşılaştığı bir dönemde yaşanıyor.
