Kahve Kültürü ve Yüksek Enflasyonun Etkileri
Yüksek enflasyon, ülke genelinde yaşanan ekonomik dalgalanmalarla birlikte hemen hemen her sektörü derinden etkiliyor. Bu durumun en fazla hissedildiği alanlardan biri de yeme ve içme sektörü. Özellikle yurtdışında popüler olan kahve kültürü, Türkiye’de de hızla yaygınlaşıyor. Neredeyse her semtte bir kahve dükkanı görmek mümkün hale geldi. Uzmanlar, bu trendin daha da büyüyeceğini öngörürken, kahve fiyatları da sürekli artış göstermekte.
Kişi Başına Tüketilen Kahve Miktarında Artış
Örneğin, Paris’te en düşük kahve fiyatı 2,4 euro iken, İstanbul’da bu rakam 2,6 euro’ya kadar çıkmış durumda. Yüksek enflasyon nedeniyle dışarıda yemek yemek artık birçok kişi için bir lüks haline gelirken, sosyal hayatta yer almak isteyen vatandaşlar kahve içmeyi tercih ediyor. Bu durum, yerel ve uluslararası kahve zincirlerinin sayısındaki artışla birlikte kahve tüketiminin yükselmesine ve sektördeki büyümeye önemli katkılar sağladı. Türkiye’de kişi başına düşen kahve tüketimi, şu an itibarıyla 1,2 kilogram seviyesine ulaşmış durumda.
Kahve İthalatında Önemli Artış
Avrupa’da ise bu rakam 6 ila 7 kilogram arasında değişiklik gösteriyor. Kahve sektöründe son on yılda kaydedilen önemli büyüme, uzmanlar tarafından önümüzdeki on yılda da devam edeceği öngörüsüyle destekleniyor. Türkiye’nin kahve ithalatı, 2024 yılının ilk dokuz ayında yüzde 1,4 artışla 331,7 milyon dolara ulaşmışken, ithalat miktarı da 71 bin 636 tona çıkmış durumda. Kahve ihracatı ise büyük bir artış göstererek yüzde 43,3 oranında bir yükselişle 39,3 milyon dolara ulaşmış ve 4 bin 152 tonluk bir ihracat gerçekleştirilmiştir.
En Ucuz Kahve Fiyatları
Türkiye’de kahve fiyatlarının yurtdışına kıyasla oldukça yüksek olduğu vurgulanıyor. İstanbul’daki en düşük kahve fiyatı 90 TL seviyelerindeyken, Paris’te bu fiyat 2,4 euro (yaklaşık 87 TL) civarındadır. Bu durum, hem yerli tüketicileri hem de turistleri etkileyen önemli bir ekonomik faktör haline gelmiştir.
