Asgari ücrete ikinci zammın yapılmaması, yemek ücretlerini olumsuz yönde etkiledi. Yılbaşında günlük 187 TL olarak belirlenen yemek ücreti, artan maliyetlerle karşılanamaz hale geldi. Gıda enflasyonundaki yüzde 26’lık artış, çalışanların öğün atlamalarına veya evden yemek getirmelerine neden oldu.
Çalışanlar ve Esnafların Durumu
- Çalışanlar, maaşlarının alışverişe yetmediği için yemek kartlarını market alışverişlerinde kullanmaya başladı.
- İstanbul’un işlek bölgelerindeki esnaflar, işlerindeki düşüşü ve ödeme alamama sorunlarını dile getiriyor.
Esnafın Tepkisi ve Çözüm Arayışları
- Esnaf, maliyetlerin artmasına rağmen zam yapamamaktan endişe ediyor ve gramajı küçülterek çözüm bulmaya çalışıyor.
- Kültürel değişimler de yaşanıyor; arkadaşa yemek ısmarlama kültürü azalıyor ve ödemelerde farklı yöntemler tercih ediliyor.
Yemek Sanayicilerindeki Gelişmeler
İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği (İYSAD) Başkanı Sedat Zincirkıran, maliyetlerdeki artışın şirketleri zorladığını belirterek konkordato başvurularındaki artışa dikkat çekiyor. Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ ise yüksek faizler altındaki şirketlerin sermaye ihtiyacına vurgu yapıyor.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
