Antalya Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Zeliha Öztürk, bu sene Antalya’da 181 bin kesime hazır küçükbaş hayvanın bulunduğunu belirtti. Kurbanlık hayvan alırken marketler yerine doğrudan üreticiden alınmasını tavsiye etti.
Kurbanlık Hayvan Seçiminde Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Öztürk, kurbanlık hayvanın et piyasası için değil, özel olarak kurban için yetiştirildiğini vurgulayarak, sağlıklı ve kayıtlı hayvanların tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Kurbanlık hayvan alırken kilogram üzerinden değil, hayvanın özelliklerine ve yaşına dikkat edilmesi gerektiğini ifade etti. Özellikle kurbanlık keçi etinin hem hesaplı hem besin değeri yüksek olduğunu vurguladı.
Çoban İstihdamında Yaşanan Sorunlar
Öztürk, küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde çoban istihdamında yaşanan sıkıntılara da değindi. Gençlerin bu mesleği tercih etmemesinin sebeplerini sosyal güvence eksikliği olarak gören Öztürk, çobanların sosyal haklarının artırılması gerektiğini belirtti. Ayrıca, Afgan çobanların sektördeki rolüne de dikkat çekerek, yerli çoban istihdamının teşvik edilmesi gerektiğini vurguladı.
Yerel Yönetimlerin Rolü
Öztürk, yerel yönetimlerin kırsal kesimdeki hayvancılık faaliyetlerine destek olması gerektiğini belirtti. Şehirlerdeki ihtiyaçların yanı sıra kırsalda yaşayanların da ihtiyaçlarını karşılayacak projeler üretilmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, sektördeki gelişmeleri desteklemek adına mera ve kurbanlık komisyonlarında yer alarak sektör temsilcisi olarak çalışmaya hazır olduklarını söyledi.
