Ramazan yaklaşırken iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi haline gelen hurma, farklı coğrafyalardan gelen pek çok çeşidiyle sofralara zenginlik katıyor. Medine, Kudüs, Bağdat, İran gibi bölgelerden gelen çeşitler lif yönünden zengin olup, demir, potasyum, protein, bakır, magnezyum, selenyum ve manganez gibi mineraller açısından da önemli bir kaynaktır. Yılın her döneminde bulunmasına rağmen ramazan ayında tüketimi artar.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre son yıllarda hurma ithalatı dalgalı bir seyir izledi. 2021 yılında yaklaşık 49 milyon tonluk bir ithalat hacmi kaydedilirken, 2022’de bu rakam 44 milyon ton civarında gerçekleşti. 2023 ve 2024 yıllarında sırasıyla 54 ve 63 milyon ton ile artış görüldü ve 2025 yılında da ithalat 67 milyon ton seviyesinde kaydedildi. Bu beş yıllık periyotta toplam ithalat ise yaklaşık 278 milyon ton olarak hesaplandı.
İthalat maliyetleri de değişkenlik gösterdi. 2021’de yaklaşık 52 milyon, 2022’de 51 milyon, 2023’te 73 milyon ve 2024’te 103 milyon dolar seviyesinde harcama yapıldı; 2025 yılında ise 133 milyon doların üzerinde ödeme gerçekleştirildi. Böylece beş yıllık dönemde hurma için ödenen toplam tutar yaklaşık 414 milyon 492 bin dolar olarak kaydedildi.
HURMA İHRACATINDA REKOR 2025’TE GERÇEKLEŞTİ
İhracat tarafında ise 2021-2025 döneminde Türkiye yaklaşık 48 bin 847 ton hurmayı 125 milyon 102 bin 662 dolar karşılığında yurt dışına sattı. Bu süreç içinde yıllık ihracat rakamları 2021’de 21 milyon 745 bin dolar, 2022’de 19 milyon 619 bin dolar, 2023’te 23 milyon 610 bin dolar ve 2024’te 28 milyon 147 bin dolar olarak kaydedildi. 2025 yılında dış satımda ise en yüksek seviye olan yaklaşık 31 milyon 980 bin dolar elde edildi. Bu dönemde ABD, Birleşik Krallık ve Avustralya en çok alıcılar arasında öne çıkan ülkeler oldu; ABD 14 milyon 199 bin dolar, Birleşik Krallık 6 milyon 742 bin dolar ve Avustralya 4 milyon 23 bin dolar ile dış alımların önemli partisini oluşturdu.