Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Başkanı Ömer Ulaş Kırım, Taklit ve tağşiş listesinin güncellenmesiyle toplumda farkındalığın artığını belirtti. Yeni yılda uygulanacak cezaların 4 milyon 740 bin TL’ye kadar çıktığına dikkat çekerek, bunun sadece para cezalarını değil, hapis cezalarını ve ticaretten men kararlarını da kapsayabileceğini vurguladı. Geçen yıl bilgiler doğrultusunda 500’den fazla işletme hakkında suç duyurusu yapıldığını ekledi.
TAKLİT VE TAĞŞİŞİ GÖZ İLE ANLAMAK ÇOK MÜMKÜN DEĞİL diyen Kırım, baharat, zeytinyağı, bal, et ve et ürünleri ile süt ürünlerinde en çok karşılaşılan olumsuzlukları işaret etti. Etiketleri olmayan veya açık olarak satılan ürünlerden uzak durulmasını tavsiye eden Kırım, guvenilirgida.tarimorman.gov.tr sitesinin takip edilmesini önerdi. Vatandaşlara güvenilir ve hijyen standartlarına uygun işletmelerden alışveriş yapmaları gerektiğini hatırlattı. Taklit ve tağşişin en çok temel gıda maddelerinde görüldüğünü söyleyen Kırım, bu tür ürünlerin bilincin oluşması için vatandaşın açıkta satışa karşı dikkatli olması gerektiğini belirtti. Bakanlığın laboratuvar tetkiklerini yapması nedeniyle bu farkındalığın artması gerektiğini de vurguladı.
GÖZ ÖNÜNDE ÇEKİLMİŞ KIYMA TERCİH EDİLMELİ açıklamasında, baharatlarda gıda boyaları dışındaki bazı tekstil boyalarının kullanılabildiğini, yoğurtta nişastanın görülebileceğini ve parça et yerine kıyma olarak işlenmiş ürünlerde tek tırnaklı hayvan etinin bulunabileceğini açıkladı. Özellikle kasaplarda kıyma çekimi anında, müşterinin gözü önünde çekilmiş bir ürünü tercih etmenin güvenlik açısından önemli olduğunu ifade etti.
AFLATOKSİN VE PESTİSİT TESPİTİ ÜRÜNLER GENELLİKLE İMHA EDİLİYOR şeklinde özetlenen süreçte, ihracat edilen yaş sebze, meyve ve kuru meyvedeki aflatoksin ve pestisit bulgularında geri gönderim olabildiğini belirtti. Özellikle taze ürünlerin kısa ömürleri nedeniyle geri dönüşün sınırlı olduğuna işaret eden Kırım, kuru ürünlerde çoğunlukla imha veya belirli koşullarda başka ülkelere yönlendirme seçeneklerinin gündeme geldiğini kaydetti. Yurtiçi pazarda aynı veya benzer ürünlerin denetimsiz şekilde satılabildiğini söyleyen uzmanlar, vatandaşların bilinçli alışveriş yapmasının önemli olduğuna vurgu yaptı. Bakanlığın taklit ve tağşiş listelerinin toplum açısından farkındalık sağladığını hatırlatarak pestisit analizlerinin de aynı derecede önemli olduğuna dikkat çekti.