Kayseri pastırmasının, Avrupa Birliği tarafından tescillenmesiyle ilgili değerlendirmeler sürüyor. Kacır, bu adımın Türkiye’nin köklü yerel ürünlerinin uluslararası platformlarda güçlenmesini desteklediğini vurguluyor. Asırlardır süregelen ustalıkla hazırlanan Kayseri pastırması, özgün baharatları ve üretim teknikleriyle AB’nin koruma kapsamına giren 46. coğrafi işaretli ürünü olarak kayda geçti.
Yerel değerlerin dünya arenasındaki görünürlüğünü artırmayı hedefleyen strateji kapsamında, coğrafi işaretlerimizin markalaşma süreci hız kazanıyor. Bu çerçevede, uluslararası pazarlarda hak ettiği değeri bulması için gereken çalışmaları sürdürüyoruz. Emeği geçen herkese ve üreticilere içten teşekkürlerimi iletiyorum.
AB tarafından tescillenen coğrafi işaretli ürünler listesinde öne çıkan diğer örnekler de dikkat çekiyor; Gaziantep baklavasından başlayıp Kayseri pastırmasına uzanan geniş bir yelpazeyle ürünler korunuyor. Listede yer alan bazı ürünler şunlar: Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Milas zeytinyağı, Ezine peyniri, Safranbolu safranı, Edremit zeytinyağı, Erzincan tulum peyniri, Afyon pastırması ve Adana şalgamı. Bu çeşitlilik, Türkiye’nin yerel değerlerinin uluslararası alanda tanınmasına ve layık görülen değerin karşılık bulmasına katkı sağlıyor.