Manavgat Belediyesi’nin öncülüğünde gerçekleşecek olan ve uluslararası çapta ilgi gören “Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali”, 24-26 Nisan tarihleri arasında şehrin tarihi ve kültürel zenginlikleriyle bütünleşmiş bir etkinlik olarak planlandı. Bu festival, gastronomi tutkunlarına ve kültür meraklılarına, hem Girit’in hem de Side’nin tarihi ve mutfak miraslarını bir araya getirerek, eşsiz bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Festival kapsamında, dünyanın dört bir yanından gelen ünlü mutfak şefleri, Girit mutfağının özgün ve sağlıklı lezzetlerini modern dokunuşlarla yeniden yorumlayacak. Bu özgün mutfak sanatçıları, 25 Nisan saat 15.00’te Side Antik Liman’da düzenlenecek tadım etkinliğiyle, katılımcılara zeytinyağlılar, yabani otlardan yapılan özgün yemekler, taze deniz ürünleri ve geleneksel mezeleri sunarak, lezzet yolculuğuna davet edecekler. Bu özel etkinlik, sadece damaklara değil, aynı zamanda kültürel hafızalara da hitap eden bir sanat ve gastronomi buluşması olacak.
Apollon Tapınağı’nda gerçekleşecek olan söyleşi ise, Girit ve Ege mutfağının kökenlerine dair derin bir tarihsel keşfe kapı aralayacak. Moderatörlüğünü kültür ve tarih uzmanı Çağrı Başkurt’un üstlendiği etkinlikte, şef Dilek Yetkiner, Ege bölgesinin gastronomik evrimini ve kültürel bağlarını anlatacak. Ayrıca, Uluslararası Tarım Derneği Başkanı Seda Özel, tarımın ve üretimin toplumsal yapıya katkılarını vurgulayarak, sürdürülebilirlik ve yerel üretimin önemine değinecek.
Maria Ekmekçioğlu’nun ise, yemeklerin kültürlerarası köprüler kuran güçlü temsilcileri olduğunu vurgulamasıyla, Türkiye ve Yunanistan arasındaki gastronomik bağların yeni yansımaları tartışılacak. Bu söyleşi, sınırların ötesine geçen lezzetlerin ve kültürlerin ortak paydalarını ortaya koymayı hedefliyor.
Festivalin son gününde, 26 Nisan saat 15.00’te Side Antik Liman’da düzenlenecek olan “Sideli Kadınlarla Girit Yemekleri Yorumu” etkinliğinde ise, ünlü şefler Maria Ekmekçioğlu, Ioannis Koufos ve Rasim Sakarya, Sideli kadınların yüzlerce yıllık geleneksel tariflerini modern ve özgün biçimlerde yeniden yorumlayacaklar. Bu özgün anlatımlar, Anadolu’nun misafirperverliği ve Ege’nin sakinliğiyle harmanlanarak, Manavgat’ın gastronomik zenginliğine yeni bir boyut kazandıracak.
Manavgat, gastronomi turizminin yeni ve özgün bir dönemi başlatmaya hazırlanıyor. Belediye Başkanı Niyazi Nefi Kara, bu festivalin önemine değinerek, “Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali ile şehrimizi sadece yerel değil, küresel ölçekte gastronomi haritasına dahil ediyoruz. Amacımız, Manavgat’ı yıl boyunca canlı ve keşfedilmeye değer bir turizm destinasyonu haline getirmektir. Girit’in tarih kokan tarifleri ile Side’nin antik atmosferini bütünleştirerek, bu toprakların benzersiz zenginliğini dünya ile paylaşmaktan gurur duyuyoruz” dedi. Başkan Kara, tüm lezzet tutkunlarını, tarih ve kültürle iç içe geçmiş, eşsiz lezzetleri deneyimlemeye ve bu güzel şehrin gastronomik mirasını yakından tanımaya davet ediyor.