Florida’da İlginç Bir Sağlık Vakası
Florida’da yaşayan bir adam, vücudunda, özellikle ellerinde, dirseklerinde ve ayak tabanlarında sarı lekeler oluştuğu için hastaneye gitme gereği duydu. Bu ilginç olay, Florida ve Texas Kardiyoloji Departmanları’ndan bilim insanları tarafından incelendi ve bulgular 22 Ocak’ta JAMA Cardiology dergisinde yayımlandı.
Sarı Lekelerin Kaynağı: Etçil Diyet
Kırklı yaşlarındaki adam, Tampa’daki bir hastaneye başvurduğunda, doktorlara “etçil” bir diyet uyguladığını ve bu diyetin ağırlıkla et, yağ ve süt ürünlerine dayandığını anlattı. Adam, bu diyetle birlikte 8 ay boyunca her gün yaklaşık 3 ila 5 kilo peynir, bol tereyağı ve dana eti tükettiğini belirtti. Diyetine başladıktan sonra sağlık durumunun belirgin bir şekilde iyileştiğini, kilo kaybettiğini ve enerji seviyelerinde, ayrıca bilişsel işleyişinde önemli bir gelişim yaşadığını ifade etti. Ancak, üç hafta boyunca vücudunun bazı bölgelerinde sarı lekeler fark etti ve sonunda hastaneye gitmeye karar verdi. İlk başta, bu durumun etçil beslenme tarzından kaynaklandığını düşünmemişti.
Kardiyologların Tespitleri
Hastanede yapılan testler sonucunda, doktorlar adamın toplam kolesterol seviyesinin 1.000 mg/dL’yi aştığını tespit etti. Bu seviyenin oldukça tehlikeli olduğu belirtildi; zira sağlıklı bir kolesterol seviyesi genellikle 200 mg/dL’nin altında kabul edilirken, 240 mg/dL üstü “yüksek” olarak tanımlanıyor. Adam, etobur diyetine başlamadan önce zaten kolesterol düzeylerinin 210 ile 300 mg/dL arasında dalgalandığını ifade etti. Kardiyologlar, bu yüksek kolesterol seviyeleri ya da diğer yağların neden olduğu bir hastalık olan ksantelazma teşhisi koydu. Ksantelazma, aşırı lipitlerin kan damarlarından sızarak belirli bölgelerde birikintiler oluşturmasına yol açar. Bu birikintiler genellikle göz çevresinde görülürken, bu adamda olduğu gibi vücudun farklı bölgelerinde de ortaya çıkabilir.
Etobur Diyetinin Riskleri
New York Post’un haberine göre, et, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalardan oluşan etobur diyetinin, bazı “sınırdaki fitness çevrelerinde” giderek popülerleştiği bildiriliyor. Bu diyeti benimseyen kişiler, yüksek protein içeren ve sebze içermeyen bu yaşam tarzının kilo vermelerine ve sağlıklarını iyileştirmelerine yardımcı olduğunu savunuyor. Fakat, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), etobur diyeti desteklememekte ve bunun yerine çeşitli meyve, sebze ve tahılların yanı sıra az yağlı süt ürünleri ve farklı protein kaynaklarının dengeli bir şekilde tüketilmesini önermektedir.