Ayvalık, zeytinyağının dünyaya açılan kapılarından biri olarak, bu yıl 20. Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali kapsamında turizm ve tarımsal üretimin değerini masaya yatırdı. Turizmin Değeri Zeytinyağının Başkenti Ayvalık’ta Buluşalım sloganıyla konuşan Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Türkiye’nin 2023-2024 yıllarında dünya genelinde 120 ülkeye yaklaşık 75 bin ton zeytinyağı ihraç ettiğini ve bu ihracattan yaklaşık 506 milyon dolar gelir elde edildiğini belirtti. Ayrıca, Ayvalık’ın zeytinyağı ihracatında en çok marka bulunan kent konumunda olduğunu hatırlatarak, ambalajsız satışın bölge için ana sorun olduğuna dikkat çekti.
Rekabet baskısı arttı Uçar, İspanya, Tunus ve Fas gibi ülkelerin düşük üretim maliyetleriyle rekabet ettiğini ifade etti. Türkiye’nin maliyet baskısıyla karşı karşıya olduğunu ve bazı kontratların ihracat yasağı nedeniyle iptal edildiğini söyledi. Bu durum, uluslararası pazardaki güveni zedeliyor ve fiyatların istikrarsızlaşmasına yol açıyor. Üreticilerin en büyük sıkıntısı maliyet baskısı olurken, zeytinin toplanma maliyeti kilogram başına yaklaşık 90 TL iken satış fiyatı yaklaşık 40 TL civarında seyrediyor. Bu dengesizlik, üreticiyi ya yağını stoklamaya ya da kademeli piyasaya sürmeye ittiği için fiyat istikrarını bozuyor ve ihracatı daralttı.
