Türkiye’nin hindi üretimi, son yıllarda dalgalı bir seyir izlesen de dinamik bir pazar olarak karşımıza çıkıyor. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre 2020 yılında yaklaşık 58 bin ton olan hindi üretimi, 2021’de 51 bin ton seviyesine geriledi; ardından 2022 yılında 53 bin 646 tonla bir miktar toparlanma gösterdi ve 2023’te 47 bin 575 tonla tekrar düşüş yaşadı. Geçen yıl ise yaklaşık 52 bin ton üretim kaydedildi. Bu rakamlar, arz-talep dengesinin yıl boyunca çeşitli etkilerle değiştiğini gösteriyor.
Yılbaşı Öncesi Artan Talep: Aylar Öncesinden Hazırlık Yapanlar
