Hurma Mevsimi: Nasıl Tüketilir?
Hurma mevsimi geldi çattı, sebze rafları turuncu renkleriyle göz alıyor. Ancak bu egzotik meyveye bakarken, birçok kişi nasıl tüketileceği konusunda hâlâ kafa karışıklığı yaşıyor. Beslenme uzmanları, hurmayı kolayca tüketmenin yollarını paylaşıyor.
Öncelikle, hurmanın kabuğunu soymak genellikle önerilir. Çünkü kabuk, bazı insanlar için sert ve acı bir tat bırakabilir. Kabuğunu soyduktan sonra, meyvenin etli kısmını dilimleyerek veya doğrayarak da tüketebilirsiniz. Hurma, yumuşak ve tatlı bir meyve olduğu için, doğrudan yiyebileceğiniz gibi salatalarda veya tatlılarda da kullanmak oldukça yaygındır.
Trabzon Hurması Nasıl Seçilir?
İyi bir Trabzon hurması, yalnızca tam olarak olgunlaştığında tatlı ve lezzetli bir tada sahip olur. Olgunlaşmış bir Trabzon hurmasını tanımak oldukça kolaydır. Kabuğu, hafif camsı bir görünüm alır ve başparmağınızla nazikçe bastırdığınızda meyve biraz yumuşar.
Alışveriş yaparken eğer çok sert bir hurma aldıysanız, endişelenmenize gerek yok. Oda sıcaklığında birkaç gün beklettiğinizde hızla olgunlaşacaktır. Hurmaları doğru bir şekilde kesmek için öncelikle hurmaları akan su altında iyice yıkayın. Ardından, keskin bir bıçakla hurmaları boyuna ikiye bölün ve saplarını kesin. İki yarım kesik tarafı aşağı bakacak şekilde bir tahtaya yerleştirin. Bu noktada, hurmayı isteğinize göre şeritler veya küpler halinde kesebilirsiniz. Eğer meyve zaten çok yumuşaksa, posasını bir kaşıkla da çıkarabilirsiniz.
Trabzon Hurması Kabuklu mu Yenilmeli, Kabuksuz mu?
Trabzon hurmasının kabuğu yenilebilir; ancak daha az olgun örneklerde kabuk biraz sert olabilir ve tadı hafif acı bir tat bırakabilir. Olgunlaştıkça kabuk yumuşar ve tadı daha tatlı hale gelir. Bu durum, hurmayı doğrudan kabuklu olarak tüketmeyi daha keyifli hale getirir. Hurmaların tadını en iyi şekilde alabilmek için olgun olanlarını tercih etmek her zaman en iyisidir.