Denizlerde Av Yasağı Sona Erdi
1 Eylül itibarıyla denizlerdeki av yasakları sona erdi ve balıklar tezgahlardaki yerlerini almaya başladı. Ancak, devam eden yüksek enflasyon nedeniyle balık fiyatlarında önemli artışlar gözlemleniyor. Geçtiğimiz yıl 1 Eylül tarihinde hamsinin haldeki kilogram fiyatı 45.83 TL iken, bu yıl bu rakam yüzde 154.6’lık bir artışla 116 TL’ye yükseldi. Sarıkanat balığının kilogramı ise geçen yıl 150 TL iken, bu yıl 225 TL’den satılmaya başlandı. Lüferdeki fiyat artışı ise yüzde 55.5 oranında gerçekleşerek kilogram fiyatı 700 TL’ye çıkmış durumda. Çipuranın kilogram fiyatındaki artış ise yüzde 66.7 ile 500 TL’ye kadar ulaştı. Balık, protein kaynağı olmasına rağmen bu yıl cep yakıyor.
Vira Bismillah: Balıkçılar Denize Açıldı
Av yasağının sona ermesiyle balıkçılar “vira bismillah” diyerek denize açıldılar. Ancak, tezgahlara gelen balıklar maalesef zamlı fiyatlarla satılmakta. Bu sezon palamut bolluğu yaşanırken, geçen yılın aynı dönemine göre fiyatlarında bir artış yaşanmadı. Fakat hamsideki fiyat artışı dikkat çekici bir şekilde yüzde 154.6 olarak kaydedildi.
Balık Fiyatlarında Dikkat Çeken Artışlar
Maliyet artışları ve balıktaki berekete göre belirlenen fiyatlar, en çok tercih edilen balıklarda geçen yıla oranla gözle görülür bir artış gösterdi. İzmir Belediyesi’nin balık hali verilerine göre fiyatlar katlanarak yükseldi. Özellikle dar gelirli vatandaşlar, etten alamadıkları proteini balıktan almaya çalışırken bu sezon da hüsrana uğradılar. Hal fiyatlarında kilogramı 100 TL olan palamudun tezgaha yansıyan fiyatı ise şehirden şehire farklılık göstermekte. Palamut, gramaj ve boy farkına göre tanesi 50 ile 100 TL arasında değişen fiyatlarla satılmakta. Zargana bu yıl yüzde 20 artışla 120 TL’den satılırken, zam görmeyen levrek 800 TL, kalkan ise 700 TL olarak fiyatlandırıldı.
İstanbul’da Balık Fiyatları
İstanbul balık halinde çipuranın kilogram fiyatı 700 TL, levrek 1.250 TL, hamsi 160 TL, kalkan 1.200 TL, palamut ise 110 TL’den satışa sunuluyor. Geçen yıl aynı dönemde İstanbul’daki hamsinin kilogram fiyatı sadece 27 TL, kalkanın 600 TL, levrek 800 TL, çipura ise 130 TL’ydi. Bu veriler ışığında İstanbul’daki yıllık fiyat artışlarının ne denli yüksek olduğu açıkça görülüyor.