Global Gastroekonomi Zirvesi, dün Mavi Ekonomi konusunda önemli bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. Akdeniz Koruma Derneği Başkanı Zafer Kızılkaya’nın moderatörlüğünde gerçekleşen oturum öncesinde, CarrefourSA sponsorluğunda Mavi Ekonomi buluşması düzenlendi.
Konuşmacılar ve Görüşler
Buluşmaya, CarrefourSA yöneticileri ve sektör temsilcileri katıldı. Akdeniz’in korunması ve balık türlerinin sürdürülebilirliği üzerine önemli konuların ele alındığı buluşmada, Zafer Kızılkaya bilinçsiz avcılığın ve balık kültürünün olumsuz etkilerine dikkat çekti. Kızılkaya, balık türlerinin risk altında olduğunu vurgulayarak, sularımızdaki istilacı balıkların tüketimini artırarak deniz ekosisteminin korunmasının önemine değindi.
TURYİD Başkanı Kaya Demirer ise restoranlarda sürdürülebilir gıdaya geçişin maliyetleri artırdığını belirtti ve müşterilerin bu fiyatları karşılamakta zorlandığını dile getirdi.
CarrefourSA Genel Müdür Yardımcısı Murat Dinçer ise şirket olarak sürdürülebilir deniz kaynaklarına yönelik yatırımlarını artırarak Mavi Ekonomi kavramının yaygınlaşmasını hedeflediklerini ifade etti. Ayrıca, tüketicilere balık tüketimi konusunda farkındalık oluşturma çalışmalarına değindi.
Gelecek Adımlar ve Hedefler
CarrefourSA, Mavi Ekonomi kapsamında yaptığı yatırımlarla Türkiye genelinde balık tüketimini artırmayı ve sürdürülebilir deniz kaynaklarının korunmasına katkı sağlamayı amaçlıyor. Ayrıca, sektördeki diğer paydaşları da bu konuda bilinçlendirmek ve işbirliği yaparak deniz ekosisteminin sürdürülebilirliğine destek olmayı planlıyor.